Good'épices Bl Vinaigrette sésame soja 1 litre

Vinaigrette sésame soja en 1litre

Conseils de mise en œuvre
Mise en oeuvre : Secouer vivement la bouteille pendant près d'une minute. Déverrouiller le bouchon en retirant la bague de sécurité et retirer l'opercule. Secouer avant chaque utilisation pour ré-émulsionner. Sauce vinaigrette prête à l'emploi. S'utilise en vinaigrette à froid pour les assaisonnements et les marinades. Elle peut également servir pour le déglaçage d'une cuisson : couper le feu sous l'ustensile de cuisson, verser la sauce vinaigrette, bien mélanger et couvrir (pour limiter les projections), ne pas faire réduire et finir la sauce. S'utilise également pour des recettes exotiques. Se conserve durant 4 semaines en froid positif après ouverture, le froid rendant l'huile moins fluide et donc la tenue de l'émulsion plus longue.
Rendement
Bouteille de 1 L. Soit plus de 65 portions de 15 ml (1 cuillère à soupe).