Good épices Confit de Pommé 340gr

<b>Confit de pommé en 340gr

Le pommé est une réduction de jus de pomme réduite pendant plusieurs heures. En cours de cuisson est ajouté de la chair de pomme, de la betterave, de la carotte.
Une fois le taux de sucre désiré atteint, le produit obtenu est conditionné chaud en pots de 340 grammes.

Étant sans sucre ajouté le pommé est apprécié comme produit de régime et s’associe aussi bien au sucré qu’au salé. Il s’utilise comme une confiture sur du pain au petit déjeuner ou au goûter. Vous pouvez aussi en ajouter dans un crumble aux pommes ou sur les pommes cuites. Une crêpe au pommé est un régal, mais du pommé avec des tranches de lard grillé également ! Il accompagne à la perfection le foie gras ou le boudin blanc au moment des fêtes. Essayez d’ajouter du pommé dans une galette de sarrasin complète (avec œuf et lard fumé). Mélangez-le à de la crème fraîche et des sardines écrasées pour en tartiner des petits toasts apéritifs. Essayez-le également avec du fromage de chèvre ou une pâte cuite ou en accompagnement de magrets de canard…