Jairo Olive noire Rondelle boite 3/1

Jairo Olive noire Rondelle boite 3/1
Jairo Olive noire Rondelle boite 3/1
Jairo
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Informations produit

Olive Noire Rondelle

boîte A10
Origine : Espagne
(lieu de dernière transformation)
Marque : JAIRO

DESCRIPTION DU PRODUIT
Définition conserves d'olives noircies par oxydation en rondelle de qualité première
Dénomination légale olives noircies par oxydation en saumure rondelles
Gencod GTIN UVC : 8 413464 00041 7
GTIN colis : 1 84 13464 00041 4
GTIN palette : 5 84 13464 00041 2
Composition et origines olive noire Cacereña Espagne
eau Espagne
sel Espagne
stabilisateur de couleur : gluconate ferreux E579 Allemagne [sirop de
glucose de blé ou de maïs]
acide lactique
Contenance 3100 mL

DLUO
3 ans à température ambiante
Déclaration d’étiquetage Selon la Directive 2000/13/CE : olives, eau, sel, stabilisateur de couleur : gluconate ferreux,
acide lactique.

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur noir obscur, intérieur des rondelles peut être marroné
Saveur caractéristique de l'olive oxydée, peu prononcée
Odeur caractéristique de l'olive oxydée
Aspect brillant

CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES
Minimum Moyenne Maximum
Poids Net (g) 3150
Poids Net Egoutté (g) 1560
Taux de sel 2,0°Bè 4,0°Bè
pH 6,5 8,0

DEFAUTS
Matières étrangères <1 noyau / 100 fruits
<2 fragments de noyau / 100 fruits
Matières étrangères
végétales
< 2%
Défauts produit présence noyaux < 2 unités pour 300g d'olives ; texture molle < 30%
Défauts process rondelles cassées < 20% PNE
Autres défauts Absence

CONTAMINANTS
Ionisation Produit non ionisé et ne contenant pas d’ingrédients ionisés – Conformité à la directive
1999/2/CE (22/02/99)
OGM Non soumis à l’étiquetage sur les OGM – Etiquetage conventionnel - Conformité aux
règlements CE n°1829/2003 (22/09/03), n°1830/2003 (22/09/03), n°258/97 (27/01/97) et
directive 2001/18/CEE (12/03/01)
Allergènes présents Non soumis à l’étiquetage spécifique sur les allergènes - Conformité à la directive 2007/68/CE
(27/11/07)
Pesticides Conforme à la réglementation européenne en vigueur : Règlement (CE) N° 396/2005 concernant
les limites maximales applicables aux résidus de pesticides présents dans ou sur les denrées
alimentaires et les aliments pour animaux d'origine végétale et animale et modifications
successives