Jyrela Lentille boite 4/4

Lentille Blonde

boîte 4/4 -
Origine : Espagne
(lieu de dernière transformation)
Marque : JYRELA

DESCRIPTION DU PRODUIT
Définition conserves de lentilles obtenues à partir de légumineuses sèches (humidité < 14%), saines et
dépourvues de matière étrangère et d'insecte, soumises à des phases successives d'hydratation à
l'eau, lavage, blanchiement et refroidissement, tri (séparation des restes de peaux, matières
végétales externes ou produit défectueux), conditionnement avec addition de liquide de
couverture en boîtes hermétiques, et stérilisation pour assurer la conservation.
Dénomination légale lentilles
Gencod GTIN UVC : 3 574980 03515 6
GTIN colis : 1 35 74980 03515 3
GTIN palette : 5 35 74980 03515 1
Composition et origines lentille Lens seculenta L., variété Pardina Espagne
eau Espagne
sel Espagne
antioxygène : EDTA E385 Espagne
antioxygène : acide ascorbique E300 Chine [agrumes]

DLUO
4 ans à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité
Déclaration d’étiquetage Selon la Directive 2000/13/CE : Lentilles sèches trempées, eau, sel, antioxygènes : EDTA, acide
ascorbique.

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur couleur marron dorée
Saveur franche et normale ; absence de toute saveur étrangère
Odeur franche et normale ; absence de toute odeur étrangère
Aspect bonne tenue des graines qui ne doivent être ni dures, ni transformées en bouillie

CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES
Minimum Moyenne Maximum
Poids Net (g) 800
Poids Net Egoutté (g) 530
pH 6,0 0,0 7,5

CONTAMINANTS
Ionisation Produit non ionisé et ne contenant pas d’ingrédients ionisés – Conformité à la directive
1999/2/CE (22/02/99)
OGM Non soumis à l’étiquetage sur les OGM – Etiquetage conventionnel - Conformité aux
règlements CE n°1829/2003 (22/09/03), n°1830/2003 (22/09/03), n°258/97 (27/01/97) et
directive 2001/18/CEE (12/03/01)
Allergènes présents Non soumis à l’étiquetage spécifique sur les allergènes - Conformité à la directive 2007/68/CE (27/11/07)
Pesticides Conforme à la réglementation européenne en vigueur : Directive 97/41/CE et modifications
successives
Métaux lourds Conforme à la règlementation en vigueur : règlement CE n°1881/2006 (19/12/06) portant
fixation de teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires et
modifications successives

CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
Stabilité Stable après incubation à 37°C et 55°C
arrêté du 26/09/85 relatif au contrôle de stabilité des conserves d'origine végétale - normes
AFNOR V 08-401 & V 08-402
Flore flore aérobie mésophile : absence / g
flore anaérobie mésophile : absence / g
flore aérobie thermophile : absence / g
flore anaérobie thermophile : absence / g
Levures et moisissure absence / g