Good épices Dosette Moutarde 4gr boite de 1000 sticks

Moutarde de Dijon 4g

DEFINITION
Sauce de couleur jaune clair, de texture lisse et épaisse. Saveur forte
caractéristique de moutarde : piquante, renforcée par le sel et le vinaigre

INGREDIENTS Eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool (18%), sel, antioxygène : E224,
acidifiant : E330

ALLERGENES :
Selon directive 2007/68/CE et guide
d’application de la réglementation
étiquetage des allergènes en vigueur
Moutarde, sulfites
OGM : règlements CE 1829/2003 et
1830/2003
Ionisation : directive1999/2 CEE
En l'état actuel de nos connaissances et sur la foi des informations techniques et des garanties
écrites de nos fournisseurs pour chacune des matières premières mises en œuvre :
 Absence d’ingrédients génétiquement modifiés (OGM)
 Absence de traitement par ionisation

CONDITIONNEMENT
Sachet imprimé souple 3 soudures forme bûchette
Largeur 28 mm, Longueur 80mm
Poids net: 4g
Film : PET/PVdC / PE + Impression de la DLUO
Gencod carton : 3760124500141
EMBALLAGE Caisse américaine (L x l x h) : 292x192x240
Nombre d’unités par carton : 1000
Etiquette emballage : Nom et adresse du client
Référence et nom du produit
Mention « à conserver dans un endroit frais et sec»
Mention « à consommer de préférence le » et
DLUO
N° de lot et Poids Net

PALETTISATION 16 cartons par couche - 5 couches par palette - 80 cartons par palette

CONSERVATION DLUO
Technique : 12 mois dans un endroit frais et sec
DLUO résiduelle : 8 mois dans un endroit frais et sec
CARACTERISTIQUES
PHYSICO-CHIMIQUES
pH : 3.73 +/-0,2
Acidité (en acide acétique) : 2.10% +/- 0,2
APPLICATION Sauce prête à l’emploi pour l’accompagnement de produits élaborés

MICROBIOLOGIE
Valeur Méthode
Flore Aérobie Mésophile à 30°C
Coliformes totaux
Coliformes thermotolérants
Levures
Moisissures
Salmonelles
<100 000 ufc/g
<10 ufc/g
<10 ufc/g
<100ufc/g
<100ufc/g
Abs/25g
NF V 08-051
NF V 08-050
NF V 08-060
Pétrifilm 3M
Pétrifilm 3M
RAY 32/02-06/08

VALEURS NUTRITIONNELLES
(valeurs calculées sur la base des
données fournisseurs)
Protides : 7.5g
Glucides* : 5.5g
Lipides* : 10.5g
Valeur énergétique* :
 612 kJoules
 146.5 kcalories
*pour 100 g de produit

SUGGESTION D’ETIQUETAGE
« Moutarde de Dijon » suivi de la liste des ingrédients