Vivien Paille Chapelure brune 1kg :Good épices, Aide Culinaire Vivien Paille Chapelure brune 1kg
Vivien Paille Chapelure brune 1kg :Good épices, Aide Culinaire Vivien Paille Chapelure brune 1kg
Vivien Paille Chapelure brune 1kg
Tableau comparatif : Aide Culinaire
Ce tableau vous permet de comparer rapidement les produits d'une même catégorie.
Pour comparer ce produit avec un autre, sélectionnez simplement la fiche d'un article de même catégorie.
ArticleconditionnementPrix TTC
Vivien Paille Chapelure brune 1kg1 kg2.85 €
Fiche technique : Vivien Paille Chapelure brune 1kg
CHAPELURE MENAGERE

DEFINITION : PRODUIT DE COULEUR BRUNE OBTENU PAR BROYAGE DE PAINS OU DE BISCOTTES BOULANGERES SANS AUCUNE ADJONCTION.

ORIGINE : FRANCE

PROCESS : BROYAGE

COMPOSITION : FARINE DE BLE, EAU, HUILE ET MATIERE GRASSE VEGETALE (COLZA), SUCRE, LEVURE, GLUTEN DE BLE, SEL, FARINE DE SEIGLE, SON, DEXTROSE, MALT D'ORGE, FARINE DE FEVE.

CRITERES D’ANALYSES MOY/TOLERANCE METHODES
• HUMIDITE 10,5% (12% MAX) NF V03 707

DUREE DE CONSERVATION : 24 MOIS A L’ABRI DE LA CHALEUR ET DE L’HUMIDITE

• ENERGIE 389KCAL OU 1642KJ
• PROTEINES 12,2G
• GLUCIDES 64,7 G
- DONT SUCRES 8 G
• LIPIDES 7,5 G
- DONT AG SATURES 2,2 G
• FIBRES 7,1 G
• SODIUM 661 MG
* VALEURS ISSUES D’UNE ANALYSE NUTRITIONNELLE (REALISEE LE 17/06/2009)

MODE D’UTILISATION : LA CHAPELURE MENAGERE EST UTILISEE POUR PANER LA VIANDE, LE POISSON… ELLE PEUT SERVIR AUSSI A GRATINER DES PLATS OU A FARCIR DES LEGUMES OU DES VIANDES

PANURE : TREMPER L’ALIMENT DANS DE L’ŒUF BATTU PUIS LE ROULER DANS LA CHAPELURE
• GRATINAGE : SOUPOUDRER LE PLAT DE CHAPELURE
• FARCES :MELANGER 2 A 3 CUILLERES A SOUPE DE CHAPELURE DANS 500G DE FARCE

ASPECT APRES CUISSON :
- COULEUR : JAUNE, DOREE
- TEXTURE : FINE EN BOUCHE, CROUSTILLANTE