Graines de moutarde blonde 250 gr Utilisation : Elle arômatise les marinades, les sauces et les légumes...
Thon Listao Morceau au Naturel poche 600g Origine : Madagascar / Côte d'Ivoire (lieu de dernière transformation) Marque : POMPON ROUGE DESCRIPTION DU PRODUIT Définition Thon en morceaux précuit au naturel. Fragments de chair dont la structure musculaire initiale est conservée et dont la dimension dans la plus petite des directions ne doit pas être inférieure à 1,2 cm. Ce produit est conditionné en poche aseptique (ouverture facile). A l'ouverture...
Moutarde à l'ail noir 200gr Ingrédients : eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel de mer) ail noir 7% Conseils d'utilisation : accompagne les viances de toutes sortes....
Muesli Country Store Kellogg's sachet de 750gr Un muesli si généreux, seule la nature pouvait nous l'offrir ! Pour faire le plein chaque matin, un petit déjeuner complet avec le muesli Country Store* vous apporte des fibres, des protéines et des glucides. Et en plus, la recette authentique de ce généreux muesli est sans colorant : elle associe tout simplement 3 céréales croustillantes (blé complet, avoine et maïs) à un délicieux mélange de fruits secs (raisins, pommes, no...
Jus de citron vert pulco 1 litre Pulco citron vert à diluer Composition / Ingrédients Ingrédients : eau, jus de citron vert à base de concentré (équivalent à 40% de jus reconstitué), pulpes de citron 4%, acidifiant : acide citrique, extrait naturel de citron vert. Valeurs Nutritionnelles Informations pour 100g Glucides en g pour 100g/100ml 1 Graisse en g pour 100g/100ml 0 Protéines en g pour 100g/100ml 0.2 Protides en g/100g 0.2 Quantité de...
Le Paprika Les Espagnols utilisent surtout le poivre doux, pour décorer ou assaisonner, et parfois en rajoutant une très petite pincée -toujours moins- de piment fort. La cuisine traditionnelle espagnole, au contraire de la mexicaine, n'est pas piquante. C'est la base fondamentale de certains plats typiques de la cuisine espagnole tels que le poulpe a feira (à la mode de Galice, blanchi, coupé en tranches et assaisonné de paprika, sel et huile d'olive vierge), les escabeches (en...
Sel Pyramide Nature 45gr Les flocons de sel sont produits par obtention d'une saumure avec une concentration très précise afin de permettre au cristal de sel de se développer très lentement en forme de pyramide. Ce sel est connu sous le nom de sel de Maldon, en Angleterre. Associé à la fumée, cette forme très décorative n'en reste pas moins croustillante. Utilisation: Il pourra accompagner légumes vapeur, poissons, des œufs, ou simplement un beurre doux......
Ces perles de vinaigre balsamique signent une cuisine innovante et raffinée. En dessert, en salade, ou même en viande, ces petites billes laisseront éclater en bouche toutes les saveurs de la pomme verte ! Conserver le produit dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur. Conserver le produit au frais en 4°C et 6°C après ouverture. Numéro de lot: L18/327...
Country Crisp 4 Noix Jordans 550gr...
La Sariette Utilisation:son goût relève les légumes, les salades, soupes, ragoûts, viandes, gibiers, marinades. Il donne du goût aux régimes sans sel. Les feuilles sont utilisées comme condiment depuis l'Antiquité, à la fois pour relever les grillades, les sauces et les légumes et comme aide à la digestion pour éviter les ballonnements et les gaz, d'où son nom allemand de Bohnenkraut ou herbe aux haricots....
Marrons Entiers Cuits 4/4 Basés en plein cœur de la châtaigneraie ardéchoise, Roger Descours et ses équipes cultivent l'amour de la châtaigne depuis 1975. Les marrons sont ensuite transformés dans leur usine dans le respect le plus strict des normes IFS et BRC afin de satisfaire aux exigences des plus grands chefs à travers le monde....
LE PIMENT FORT 140gr Capsicum Frutescens comme son nom l'indique est un piment rare et peu cultivé, qui donne de la personnalité aux plats sucrés comme aux salés. Il se marie étonnamment avec le chocolat et le maïs, qui sont originaires, comme lui, d’Amérique. Certains le disent aphrodisiaque, d’autres vantent ses vertus digestives. Certaines variétés sont une bonne source d’alpha-tocophérol, une forme de vitamine E. La capsaïcine du piment, la substance qui lui confère son...
Romarin en poudre 130Gr Utilisation : il accompagne les poissons, convient aux plats méditérranéens. Il accompagne également les grillades, le gibier, la volaille, les pâtés. Il parfume les viandes comme l'agneau, le porc, le lapin...
Miel de fleurs 500gr Miel squeez en 500gr. En substitution du sucre ou dans les recettes salées et sucrées....
Anis en Graines 130 gr Utilisation : plats salés ou sucrés, compotes, gâteaux, biscuits, salades, soupes, légumes, poissons, volailles....
Poivre Blanc en Poudre Cette épice était tellement prisée autrefois qu'on l'échangeait même contre de l'or. Les baies de poivre blanc sont cueillies mûres puis sont trempées dans l'eau pour que l'on puisse leur enlever la peau plus facilement. Enfin, on les fait sécher au soleil afin qu'elles deviennent blanches. Utilisation : Il est present dans quasiment tous les plats relevés. Le poivre blanc, utilisé dans les cuisines du monde entier, est également un condiment de...
Badiane (Anis Etoile) La badiane chinoise ou anis étoilé est le fruit du badianier de Chine (Illicium verum). Il se compose d'un polyfollicule ligneux à huit carpelles contenant chacun une graine brillante. Il forme ainsi une étoile à huit branches très caractéristique, d'où le nom vernaculaire d'anis étoilé. Les fruits sont cueillis verts avant d'être séchés au soleil, où ils prennent une couleur marron rouge. Utilisation: L'anis étoilé est une épice à l'arôme plus p...
Moutarde de dijon au miel 200gr Accompagne les viandes volailles et poissons. Ingrédients : graines de moutarde, eau, vinaigre, miel, sel, sucre, sulfites d'acide de sodium E222....
La Noix de Coco râpée en 1kg Est riche en potassium, fer, magnésium, phosphore, cuivre et zinc. Cela lui donne une bonne valeur nutritive. Lorsque le fruit est vert, l'eau qu'il contient est consommée comme boisson rafraîchissante : après stockage dans un bac réfrigéré, la noix est ouverte au bout « tige » de trois coups de machette découpant un couvercle. Les fruits destinés à cet usage sont sélectionnés en fonction de leur poids, et agités près de l'oreille pour vérifier ...
Garam Massala Ingrédients: cumin, girofle, cardamone, canelle, muscade, poivre, coriandre. Utilisation Le garam massala, mélange d'épices moulues est idéal pour les currys de viandes. Il se marie parfaitement avec les légumes ou les fruits. Le Garam masala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre originaire du nord de l'Inde. En hindi, garam signifie "chaud" et masala "mélange". La cuisine indienne ayant eu une influence importante ...
Le mélange Dukkah est un assaisonnement des plus polyvalent ! Son usage s'étend à tous les plats ! En effet, il ne pique pas, est parfumé mais subtil, uniquement composé d'ingrédients doux et délicats. Dans votre cuisine salée vous pourrez employer le mélange douka dans toutes vos viandes : viandes blanches, viandes rouges, agneau, porc, mais aussi tous vos poissons. Utilisez-le pour accompagner tous vos crustacés....
Farine PZ 2 en 5kg Mettre la farine, l'huile, la levure et les 2/3 d'eau dans la machine à pain et démarrer le pétrissage. Ajouter le reste d'eau lentement jusqu'à ce que la pâte ateigne la consistance voulue. Ingrédients : Farine 00PZ2 1000gr, levure instantanéede bière 2gr, huile olive extra vierge 40gr, sel fin 20gr, eau 480gr....