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LENTILLES BLONDES 4MM DEFINITION LENTILLES DE COULEUR DOMINANTE BRUN CLAIR. ILS SONT DE FORME BICONVEXE ET POSSEDE UNE PEAU ASSEZ EPAISSE LEUR DIAMETRE EST COMPRIS ENTRE 4MM ET 5MM. ORIGINE: IMPORTATION PROCESS : NETTOYAGE, EPIERRAGE, TRIAGES CRITERES D’ANALYSES MOY/TOLERANCE METHODES • HUMIDITE 11,5% (16% MAX*) NF V03 707 • MATIERES MINERALES ETRANGERES 0,05% (1% MAX*) BIPEA 96/07/02 • MATIERES VEGETALES ETRANGERES 0...

LENTILLES VERTES DEFINITION : Lentilles de couleur verte. Leur diamètre est compris entre 4 et 5mm. b>ORIGINE: IMPORTATION PROCESS : Nettoyage, épierrage, calibrage, triages CRITERES D’ANALYSES MOY/TOLERANCE METHODES • HUMIDITE 12,5% (16% MAX*) NF V03 707 • MATIERES MINERALES ETRANGERES 0,05% (1% MAX*) BIPEA 96/07/02 • MATIERES VEGETALES ETRANGERES 0,1% (0,5% MAX*) BIPEA 96/07/02 • GRAINES - IMPROPRES 0,5% (1% M...

LINGOTS BLANCS 5kg DEFINITION : Haricots de couleur blanche à blanc cassé, de forme très allongée et de grande taille (longueur supérieure à 14mm). Leur calibre est situé entre 180 et 260 grains aux 100g en moyenne. ORIGINE: IMPORTATION PROCESS : Nettoyage, triage, calibrage CRITERES D’ANALYSES MOY/TOLERANCE METHODES • HUMIDITE 10% (17% MAX*) NF V03 707 • MATIERES MINERALES ETRANGERES 0,1% (0,5% MAX*) BIPEA 96/07/02 ...

MELANGE 3 RIZ GOURMET DEFINITION : Mélange de riz comportant : 60% +/- 2% de riz étuvé indica, 20% +/- 2% de riz sauvage et 20% +/- 2% de riz rouge. Le taux de brisures est de 5% max. ORIGINE: AMERIQUE DU NORD ( RIZ SAUVAGE), CAMARGUE (RIZ ROUGE) UNION EUROPEENNE (RIZ ETUVE INDICA) PROCESS: - Riz étuvé : étuvage, séchage, décorticage, polissage, nettoyage. - Riz sauvage : léger polissage - Riz rouge : obtenu par tri...

Lentille verte du Puy 5kg Lentille verte du Puy 5 kg En 1996, la Lentille Verte du Puy fut le premier légume à obtenir une Appellation d’Origine Contrôlée....

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