Riz Ble et Semoule

Riz Ble et Semoule

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Good'épices sg Semoule de Ble 3 Saveurs Grain Fin 1kg

Riz Ble et Semoule

Semoule de blé couscous 3 saveurs grains fins 1kg Yamna est une promesse méditerranéenne marocaine, rapides, saines et délicieuses ces semoules de blé dur conviennent aussi bien dans les salades chaudes et froides que dans les plats principaux et secondaires. La gamme combine qualité et couleurs étonnantes qui excelle dans le goût et la durée de conservation. Historique : Yamna El Oufrassi, la mère de Aziz Ouchan, le concepteur de Yamna® cuisi...

7.02TTC
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Good'épices sg Semoule de Ble 3 Saveurs Gros Grain 900gr

Riz Ble et Semoule

Semoule de blé couscous 3 saveurs perles 1kg Yamna est une promesse méditerranéenne marocaine, rapides, saines et délicieuses, ces semoules de blé dur conviennent aussi bien dans les salades chaudes et froides que dans les plats principaux et secondaires. La gamme combine qualité et couleurs étonnantes qui excelle dans le goût et la durée de conservation. Historique : Yamna El Oufrassi, la mère de Aziz Ouchan, le concepteur de Yamna® cuisine, ...

7.09TTC
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Vivien Paille Riz Rond 2.5kg

Riz Ble et Semoule

RIZ ROND QS DEFINITION : Riz de couleur blanche. C’est un riz à la forme ronde de variété japonica : sa longueur moyenne est inférieure ou égale à 5.2mm. Le rapport L/L est < à 2. Il comporte un taux de brisures de 5% maximum. ORIGINE : CEE PROCESS : Décorticage, polissage et nettoyage CRITERES D’ANALYSES MOY /TOLERANCES METHODES • HUMIDITE 12,5% (15% MAX) NF V03 707 • PADDY 0,1 MAX BID 10/88 ...

8.39TTC
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Vivien Paille Semoule de ble dur fine sac 5kg

Riz Ble et Semoule

SEMOULE DE BLE DUR MOYENNE DEFINITION : Semoule crue, obtenue à partir de blé dur sélectionné. Ce sont des semoules extra (type SSSG selon l'arrêté du 27 mai 1957). ORIGINE : FRANCE PROCESS: Epierrgae, nettoyage, broyage, étuvage CRITERES D’ANALYSES MOY/TOLERANCE METHODES • HUMIDITE 12,5% (15% MAX) NF V03 707 • CENDRES BRUTES 0,9% MAX NF V03 760 DUREE DE CONSERVATION : 24 mois à l'abri d...

9.71TTC
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Vivien Paille Riz Basmati premium sac 2.5kg

Riz Ble et Semoule

Riz Basmati prenium de qualité supérieure sac 2.5 kg Riches de leurs lointaines origines, les riz orientaux sont naturellement parfumés et sont les plus raffinés de tous. Ils relèvent votre cuisine et s'adaptent à tous les plats. Rigoureusement sélectionnés dans leur pays d'origine, faciles à préparer, ils sont l'assurance de repas toujours réussis. Cultivé en Inde depuis la nuit des temps, le basmati est le plus fin et le précieux des riz orientaux. Son grain long et mince...

10.42TTC
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Vivien Paille Riz long Indica sac 5kg

Riz Ble et Semoule

RIZ ETUVE INDICA QS DEFINITION : C'est un riz long de type Indica: la longueur moyenne des grains est de 6.5mm avec un minimum de 6mm. Le rapport L/L est à 3. Il comporte un taux de brisures de 5% max. ORIGINE : UE PROCESS : Etuvage, séchage, décorticage, polissage, nettoyage CRITERES D’ANALYSES MOY /TOLERANCES METHODES • HUMIDITE 11,5% (15% MAX) NF V03 707 • PADDY 0,1% MAX BID 10/88 • MATIERE...

10.96TTC

Vivien Paille Semoule Couscous sac 5kg

Riz Ble et Semoule

COUSCOUS MOYEN PRECUIT STANDARD DEFINITION : Semoule précuite, obtenue à partir de blé dur. Ce sont des semoules extra (type SSSE selon l'arrêté du 27 mai 1957). ORIGINE : CEE, CANADA PROCESS: Mouillage, précuisson à la vapeur, séchage CRITERES D’ANALYSES MOY/TOLERANCE METHODES • HUMIDITE 12% (13,5% MAX) NF V03 707 • CENDRES BRUTES 0,9% (1,1% MAX) NF V03 760 DUREE DE CONSERVATION 24 m...

11.02TTC
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Vivien Paille Riz etuve Special Risotto 2.5kg

Riz Ble et Semoule

Riz étuvé spécial risotto 2.5kg Riz étuvé de qualité supérieure, d'origine italienne, incollable. Ce riz est un riz long ayant subi au stade paddy(non décortiqué), un étuvage (trempage, passage à la vapeur, séchage) puis un usinage. Ce procédé permet de le rendre incollable afin de réussir en toute tranquilité vos recettes de risotto et paella. Ce riz long est généreux qui s'imprègne de tous les arômes. Quantité par personne : 75gr cru le riz absorbe environ 2 fois so...

11.98TTC
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Vivien Paille Epeautre 2kg

Riz Ble et Semoule

Epeautre 1kg L'épeautre (Triticum spelta), appelé aussi « blé des Gaulois », est une céréale proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Cette espèce est aussi appelée « grand épeautre » par opposition au « petit épeautre » ou engrain, autre espèce de céréale rustique du genre Triticum, ou au « farro » cultivé en Italie. On parle aussi de "moyen épeautre" pour l'amidonnier. Le grand épeautre est considéré comme une sous-espèce du blé...

12.35TTC
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Vivien Paille Kasha mélange 2.5kg

Riz Ble et Semoule

Kasha mélange 2.5Kg Mélange sarrasin grillé, orge concassé et millet Mélange céréales idéal pour : les salades, hors d'oeuvre, garniture d'une viande ou d'un poisson plat complet avec des petits légumes, soupes et potage, dessert....

12.80TTC
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Vivien Paille Riz Special Sushi 2.5kg

Riz Ble et Semoule

Riz rond Japonica spécial sushi 2.5kg Ce riz japonais facilitera la préparation des Sushis et Makis. Doté d'une bonne capacité d'absorption, c'est un riz de grande qualité. L'utilisation d'un riz rond est indispensable pour la confection des sushi. Pour réussir le sumeshi (riz vinaigré), ce riz possède la particularité de parfaitement absorber les liquides. A la fois salé, sucré et vinaigré, le riz préparé doit-être collant et brillant afin d'obtenir des boulettes bien compa...

14.35TTC
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Vivien Paille Ble Precuit sac de 5kg

Riz Ble et Semoule

Blé précuit sac de 5kg Blé dur précuit entier Ce blé est un blé dur français, issu de variétés sélectionnées pour leurs saveurs et arômes. Son mode de pré-cuisson lui préserve toutes ses qualités naturelles exceptionnelles. Trés facile à préparer, ce blé accompagnera avec originalité tous vos plats, des plus simples aux plus sophistiqués, tant en entrée, garniture ou dessert. Incollable, idéalement adapté aux méthodes de liaisons froides et chaudes. Origine ...

14.52TTC
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Vivien Paille Riz Carnaroli sac 2.5Kg

Riz Ble et Semoule

RIZ CARNAROLI QS DEFINITION : Riz de type Japonica et de variété Carnaroli. Sa longueur moyenne est supérieure ou égale à 6mm. Le rapport L/L est inférieur à 3. Le taux de brisures est de 5% max. ORIGINE : ITALIE PROCESS : Décorticage, polissage et nettoyage CRITERES D’ANALYSES MOY /TOLERANCES METHODES • HUMIDITE 12,5% (15% MAX) NF V03 707 • PADDY 0,1% MAX BID 10/88 • MATIERES ORGANIQUES 0,05% (0,5% MAX)...

15.05TTC
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Good épices Riz Vénéré Noir 1kg

Riz Ble et Semoule

Riz vénéré noir 1 kg Le riz noir est un riz également nommé « riz interdit », parce qu’il était réservé à l’empereur de Chine, qui en interdisait, par conséquent, la consommation à ses sujets. Depuis quelques années, ce riz d'origine chinoise est produit aussi en Italie du nord, où il est appelé "riso Venere". D’une haute valeur nutritive, ce riz dont le goût rappelle celui de la noisette et du pain chaud, est riche en fer et en fibres. Sa couleur violet foncé est principale...

15.93TTC
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Vivien Paille Riz Long Premium sac 5kg

Riz Ble et Semoule

RIZ LONG GRAIN ETUVE QS « PREMIUM » DEFINITION : C'est un riz long de type indica: la longueur moyenne des grains est de 6.5mm avec un minimum de 6mm. Le rapport L/L est à 3. Il comporte un taux de brisures de 5% max. ORIGINE : CEE PROCESS : Etuvage, séchage, décorticage, polissage, nettoyage CRITERES D’ANALYSES MOY /TOLERANCES METHODES • HUMIDITE 12,5% (15% MAX) NF V03 707 • PADDY 0,1% MAX BID 10...

16.04TTC
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Vivien Paille Riz basmati 5 kg

Riz Ble et Semoule

Riz basmati en 5 kg...

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Vivien Paille Riz Arborio special risotto 5kg

Riz Ble et Semoule

Riz arborio spécial risotto 5kg Conserver le riz à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Quantité/personne : 60gr de riz sec le riz absorbe environ 2 fois son volume en eau Temps de cuisson : 15 à 20 minutes de riz lanc (11 mn pour le basmati). 17 à 20 minutes pour le riz étuvé - 30mn pour le riz comple. Peut-être réchauffé. Bien surveiller le riz en fin de cuisson. Il n'est pas necessaire de laver le riz avant la cuisson. Le rincer en fin de cuisson af...

17.32TTC
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Vivien Paille Riz Thai 5kg

Riz Ble et Semoule

Riz Thai en 5Kg Le riz parfumé Thaï de qualité supérieure, un riz naturellement parfumé... Partez à la découverte de ce riz, naturellement parfumé, transplanté à la main dans les rizières du nord de la Thaïlande et lentement séché au soleil. Riches de leurs lointaines origines, les riz orientaux naturellement parfumés sont les plus raffinés de tous. Ils relèvent votre cuisine et s'adaptent à tous les plats. Rigoureusement sélectionnés dans leur pays d'origine, faciles à prép...

18.29TTC
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Vivien Paille Melange 3 Riz sac 2.5kg

Riz Ble et Semoule

MELANGE 3 RIZ GOURMET DEFINITION : Mélange de riz comportant : 60% +/- 2% de riz étuvé indica, 20% +/- 2% de riz sauvage et 20% +/- 2% de riz rouge. Le taux de brisures est de 5% max. ORIGINE: AMERIQUE DU NORD ( RIZ SAUVAGE), CAMARGUE (RIZ ROUGE) UNION EUROPEENNE (RIZ ETUVE INDICA) PROCESS: - Riz étuvé : étuvage, séchage, décorticage, polissage, nettoyage. - Riz sauvage : léger polissage - Riz rouge : obtenu par tri...

22.80TTC
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Vivien Paille Quinoa Français sac de 2.5kg

Riz Ble et Semoule

Quinoa Bio sac de 2.5kg Le quinoa, graine de vie, est un aliment traditionnel de la population des Andes. C'est une plante herbacée dont on récolte les graines après maturation. Ce quinoa bio possède une teneur élevée en protéines (16 à 18 %) avec un équilibre d’acides aminés proche de l’idéal, riche en lysine, en methionine et en cystine (à l’image du lait). Le Quinoa ne contient pas de gluten et est donc particulièrement adaptée aux personnes qui y sont intolérantes. ...

35.45TTC
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Good'épices B Riz sauvage 1kg

Riz Ble et Semoule

Riz sauvage 1 kg La zizanie des marais (Zizania palustris), mieux connu sous le nom de riz sauvage, est une plante annuelle appartenant au genre Zizania (famille des Poacées — graminées —, sous-famille des Ehrhartoideae, tribu des Oryzeae). Proche du riz sur le plan botanique mais appartenant à un genre distinct, c'est une plante aquatique, originaire de la région des Grands Lacs en Amérique du Nord (États-Unis et Canada), spécialement le Minnesota et le Manitoba. Le ...