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Tablette de chocolat 200gr Le chocolat , terme d'origine mésoaméricaine, est un aliment plus ou moins sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao. Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre ; on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille, ou des matières gras...

Celaya chocolat liquide 1 litre Boisson chocolatée stérilisée UHT (17.5% de chocolat noir). CHOCOLAT CHAUD CELAYA La puissance du chocolat, une texture veloutée. Bien agiter avant ouverture. Réchauffer le chocolat au four micro-ondes dans un récipeint adapté. Le chocolat Celaya peut également être réchauffé dans une casserole à feu doux sans porter à ébullition en remuant de temps en temps. Avant ouverture, conserver à température ambiante. Aprés ouverture, conserver ...

Boîte de 4 grands crus 8 bâtons carton de 15 pièces 2.40kg...

FESTIFS INTEMPORELS, ANNIVERSAIRE. Décors spécialement développés pour célébrer les temps forts. La technique de la découpe est une action permettant d'obtenir des plaquettes assez fines très brillantes aux angles bien marqués, et des pièces ajourées d'une grande précision....

Coffret 2 Grands Crus Lait 32 carrés 160g Découvrez les notes douces et caramélisées de Tanariva et les notes crémeuses et cacaotées de Jivara dans un coffret de 32 carrés. Carrés de chocolat au lait (33% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, sucre roux, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait de malt d'ORGE, arôme naturel de vanille. ...

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Chocolat boisson en poudre Van Houten 1kg Boisson saveur chocolat. Une poudre de cacao déjà sucrée à mélanger avec du lait chaud pour des boissons au cacao encore plus gourmandes. Ingrédients : sucre, lait écrémé en poudre, cacao maigreen poudre (15%), sel, antiagglomérant (E341), arôme....

Brisures de crêpes dentelle en 1kg Brisures de crêpe dentelle. ECLAT D'OR 4KG Fines brisures de crêpe dentelle pur beurre légères et croustillantes, notes biscuités, couleur gourmande lumineuse et caramel (résistantes à la cuisson en décoration de macarons)....

Coffret 4 Crus Découverte 52 carrés 260g Un coffret de 52 carrés de chocolat pour découvrir 4 Grands Crus noir et lait: Guanaja 70%, Caraïbe 66%, Taïnori 64%, Tanariva 33%. Chocolat au lait (33% de cacao minimum, pur beurre de cacao) et chocolat noir (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille, arôme naturel...

Coffret 3 Crus Origine 52 Carres Découvrez trois Chocolats Grands Crus pure origine, d'Equateur, de République Dominicaine et de Madagascar, dans un coffret de 52 carrés : Alpaco 66%, Taïnori 64%, Manjari 64%, pur beurre de cacao. Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille. Allergènes: fabriqué dans un atelier qui utilise du LAIT, présence possible de FRUITS A COQUE, et de GLUTEN. ...

GRUE DE CACAO 1KG Fèves de cacao torréfiées et concassées. Poids : 1 Kg Conditionnement : Sac 1 kg GRUE DE CACAO 1KG Le grué Valrhona, des fèves de cacao torréfiées et concassées en tous petits morceaux, apportera le goût pur de la fève de cacao amer et acidulé, et une texture craquante. Code : 3285...

CACAO EN POUDRE Poudre de cacao (100% cacao). Poids : 3 Kg Conditionnement : Sac 1 kg x 3 CACAO POUDRE 3KG Goût de cacao très pur et intense, de couleur rouge acajou très chaude. Code : 159...

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Les stick fleuris vendus par 180, sont des décors en chocolat pour vos desserts et accompagnments. Chaque stick mesure 150x4mm. Composition : Beurre de cacao, poudre de lait entier, sucre, extrait naturel de vanille, colorant (E120), émulsifiants (E470b, lécithine de soja) Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec entre 15 et 20° et dans un endroit à 6° 24h avant son utilisation....

Coffret Dégustation 8 tablettes 560gr Un coffret de 8 tablettes de Grands Crus au chocolat noir, lait et blond Dulcey pour découvrir la palette de goûts uniques Valrhona: Guanaja 70%, Alpaco 66%, Caraïbe 66%, Taïnori 64%, Manjari 64%, Jivara 40%, Tanariva 33%, Dulcey 32%. Chocolat au lait (33% de cacao minimum, pur beurre de cacao), chocolat noir (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao), et chocolat blanc (32% de beurre de cacao minimum). Ingrédients: fèves de c...

Bandeau joyeuses fêtes Noel étoiles blanc x100 pièces Festifs intemporels, bonne fêtes. Décors spécialement développés pour célébrer les temps forts de la saison. La technique de la découpe est une action permettant d'obtenir des plaquettes assez fines très brillantes aux angles bien marqués, et des pièces ajourées d'une grande précision Chocolat Blanc 70 x 15 mm :...

Etnao praliné 40 pièces 840gr Bonbons de chocolat (chocolat pur beurre de cacao, 13% de praliné). Poids : 840g Conditionnement : Boîte 40 pièces Un insert praliné à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et noisettes torréfiées....

Bâtonnet de chocolat noir (61% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Valrhona BOITE ECLAT DE VALRHONA 1KG Un goût de chocolat puissant et élégant, une amertume et une acidité tout en finesse. Bâtonnet de chocolat noir (61% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Poids : 1 Kg Conditionnement : Boîte 1 kg...

4 feuilles de 25 petits carrés d'or avec pince 4 feuilles de 25 petits carrés d'or fournis avec pince sont des décors en or 22.5 carats, 100% comestible. Avec ce produit, vous pourrez sublimer vos desserts, pâtisseries et accompagnements. Chaque petit carré est prédécoupé et mesure 15x15mm. Composition : 100% or comestible...

Ballotins 54 chocolats 54 chocolats fins Bonbons de chocolat assortis. Poids :3.72 Kg Conditionnement : Ballotin 465 g x 8 BALLOTINS 465 G ASSORTIS Une sélection variée de 13 recettes gourmandes pour satisfaire tous les palais. Code : 79...

Billes de chocolat Xocomelie 1kg Billes de chocolat noir épicé pour applications en dessert Billes de chocolat (57% de cacao minimum, pur beurre de cacao) épicé. Poids : 1 Kg Conditionnement : Pot 1 kg XOCOMELI 57% BILLE 1KG Un chocolat épicé à la richesse aromatique extraordinaire ! Toute la rondeur du chocolat à 57% de cacao, associée à la fraîcheur piquante des épices. Code : 6566 - See more at: http://fr.valrhona.com/nos-chocolats.aspx?idArtic...

CONSEIL DE CONSERVATION Refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker entre 16 et 18°C COMPOSITION Cacao 69% (min), Sucre 26%, Matière grasse 39% INGRÉDIENTS Chocolat noir (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille), mélange d'épices 4% (paprika, curry, cardamome, piment d'Espelette), sel 0.2%. Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et d'œuf, gluten et arachide. DLUO...

Solstis Ivoire Dessert carton de 45pcs Une coque en chocolat originale, prête à garnir pour réaliser des desserts à l'assiette. Chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum) Ingrédients: Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille. Présence possible de fruits à coque et gluten. Conseil de conservation: A conserver dans un endroit sec entre 16 et 18°C....

Solstis noir dessert x45 pièces carton de 430gr Coques de chocolat noir (55% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Poids : 0,43 Kg Conditionnement : Boîte 45 pièces SOLSTIS NOIR DESSERT 45PC Coques en chocolat originales, prêtes à garnir pour réaliser des desserts à l’assiette Coques en chocolat (55% cacao) originales, prêtes à garnir pour réaliser des desserts à l’assiette. Poids unitaire : env. 9,6 g. Dimensions : - diamètre :...

Micro copeaux de chocolat noir 2 kg Produit de décoration...