Good épices Base pour Sauce Beurre Blanc Chef 1.02kg

Good épices Base pour Sauce Beurre Blanc Chef 1.02kg
Good épices Base pour Sauce Beurre Blanc Chef 1.02kg
Good épices
EN STOCK
27.68TTC
27.14TTC /Kilo
Conditionnement : 1x 1.02Kilo
Actuellement en stock
Article neuf

Informations produit

Base pour Sauce Beurre Blanc Chef 1.02kg

Pour accompagner des poissons grillés, rôtis et pochés. Ajouter de la crème à la Sauce Beurre Blanc pour obtenir un beurre Nantais.
Conçu pour 9,8L de sauce.

Excellente tenue en liaison froide.

Mode d'emploi:
1) Délayer le produit dans le liquide froid
2) Porter à ébullition tout en remuant, cuire 1 minute.
3) Hors du feu, incorporer progressivement à l'aide d'un fouet le beurre coupé en morceaux.

Dosage préconisé:
170g du produit + 1L d'eau + 500g de beurre = 1,63L de sauce
1,02kg du produit (la boîte entière) + 6L d'eau + 3kg de beurre = 9,8L de sauce

Ingrédients: maltodextrine, farine de BLE, huile de palme, sel, amidon modifié, échalote 5,7%, sirop de glucose, huile de tournesol, extrait de vinaigre d'alcool, extrait de vin blanc, extrait de poivre.
Peut contenir des traces de CELERI, LAIT, OEUF, POISSON, CRUSTACES.

Déclaration nutritionnelle:

Pour 100g de produit déshydraté
Valeur énergétique: 1773 kJ/423 kcal
Matières grasses: 19g
dont acides gras saturés: 9,9g
Glucides: 60g
dont sucres: 5g
Fibres alimentaires: 1,6g
Protéines: 2,8g
Sel: 11,8g

Par litre de sauce obtenue
Valeur énergétique: 11286kJ/2736 kcal
Matières grasses: 273g
dont acides gras saturés: 185g
Glucides: 64g
dont sucres: 6,7g
Fibres alimentaires: 1,7g
Protéines: 5,1g
Sel: 12,3g

Conseils de conservation: à conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais