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Le Sel Fin 1 kg Le sel de table ou sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium. Il se présente sous différentes formes : gros sel, sel fin, fleur de sel....

Le Gros Sel 1 kg Le sel de table ou sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium. Il se présente sous différentes formes : gros sel, sel fin, fleur de sel....

Farine de blé type 45 1 kg Pour la préparation de pâtisseries...

Le Sucre 1kg Ce que l'on nomme habituellement le sucre est une « substance de saveur douce extraite de la canne à sucre » (Chrétien de Troyes, Le Chevalier au lion). Il est majoritairement formé d'un composé nommé saccharose. Il se trouve que la betterave sucrière et d'autres végétaux permettent également de produire des produits composés majoritairement de saccharose. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fr...

Confiture de fraises Bonne Maman 370gr Confiture préparée avec 50 gr de fraises...

Vin blanc de cuisine 1.5 litre...

Le Sucre Ce que l'on nomme habituellement le sucre est une « substance de saveur douce extraite de la canne à sucre » (Chrétien de Troyes, Le Chevalier au lion). Il est majoritairement formé d'un composé nommé saccharose. Il se trouve que la betterave sucrière et d'autres végétaux permettent également de produire des produits composés majoritairement de saccharose. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose.....

Le Sucre Cassonade C’est le sucre brut de canne ; la cassonade est obtenue par cristallisation du sirop de canne, ce-dernier étant issu du jus de canne ou vesou par évaporation. Sa saveur la rend particulièrement indiquée pour certains gâteaux. Dans certaines recettes d'Asie du Sud-Est, la cassonade peut être utilisée en remplacement du sucre de palme3. En Belgique ou au Québec, la cassonade ou cassonade Graeffe est une sorte de vergeoise....

Lait Concentre Sucre 397gr Ingrédients : Lait frais pasteurisé, sucre Utilisation : Grâce à son onctuosité et à sa douceur, le lait concentré sucré vous permettre de réaliser facilement des desserts gourmands. Idéal pour donner un goût crémeux aux boissons chaudes. Peut également se déguster tel quel tout simplement....

Le Sucre Glace Le sucre glace est obtenu par broyage du sucre cristallisé, raffiné ou non. Les cristaux sont réduits en une poudre impalpable (avec une dimension des fragments de cristaux inférieure à 0,15 millimètre). Le sucre glace amylacé contient en plus 2 ou 3 % d’amidon comme agent anti-mottant, pour ne pas former d'agglomérat dû à l'humidité. De la silice peut également être utilisée comme agent anti-mottant....

Sucre pépites roux 750gr Saint Louis Spécialité à base de sucre de canne Ingrédients sucre de canne sucre blanc de canne 96.9%. et sucre liquide de canne 1.9% Colarant caramel ordinaire de sucre roux de canne....

Sucre blanc volucello 750gr Les morceaux irréguliers Vollucello apportent la note sucrée idéale pour révéler tout l'arôme des meilleurs cafés...

Figues Figues 500 Maître Prunille est à l’origine des fruits “Moelleux” tels que les pruneaux, les abricots ou les figues... Ces fruits, à consommer en toutes saisons, sont dotés d’une saveur et d’une texture incomparables, et participent à une alimentation énergétique, saine et équilibrée. Des figues moelleuses dépédonculées, profitez de ces multiples bienfaits nutritionnels tout au long de l’année...

Confiture myrtilles sauvages 320gr Préparée avec 50gr de myrtilles sauvages...

Arôme Vanille 1 litre Conseils d'utilisation : Agiter avant emploi. À conserver au frais après ouverture. Dosage recommandé : 20 g/kg de masse. Pour denrées alimentaires. Réservé à un usage professionnel...

Sardine à l'huile de colza 4/4 Les conserves de sardines à l'huile sont un mode de commercialisation des sardines conditionnées en boîtes métalliques. La mise en boite se fait avec des sardines étêtées, éviscérées et cuites, l'espace libre étant rempli d'huile végétale parfois enrichie de condiments. Les premières conserves n'utilisaient pas d'huile qui, utilisée par la suite, apporta ses saveurs tout en contribuant à la qualité de la conservation. Jacques Savary des Brûlon...

Fondant blanc 1kg Fondant blanc extra blancheur, pour décors pâtisserie, moulage de sujets, etc Ingrédients : sucre, sirop de glucose, eau Utilisation : Réchauffer au bain marie, au micro-ondes ou étuve 30°à35° environ. Pour détendre le fondant et améliorer son brillant et sa tenue, ajouter 5 à 10% de sirop à 30° baumé ou Staboline 660....

Cornichon gros calibre 720 ml Utilisation : dans les salades ou les sandwichs ou à l'apéritif...

Moutarde de dijon pomme calvados 200gr Utilisation : accompagne les viandes blanches Ingrédients : graines de moutarde, eau, vinaigre, sel, sucre, sulfite d'acides de sodium, caramel de pomme (20%), morceaux de pomme, calvados(10%)...

Sac poubelle 130 litres ...

Le Sucre Ce que l'on nomme habituellement le sucre est une « substance de saveur douce extraite de la canne à sucre » (Chrétien de Troyes, Le Chevalier au lion). Il est majoritairement formé d'un composé nommé saccharose. Il se trouve que la betterave sucrière et d'autres végétaux permettent également de produire des produits composés majoritairement de saccharose. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose.....

Pousse de soja boite 3/1 Le haricot mungo ou ambérique verte (chinois : 绿豆, pinyin : lǜdòu) dit aussi soja vert est une plante annuelle de la famille des Fabacées (Papilionacées) originaire du sous-continent indien et cultivée comme plante potagère pour ses graines consommées comme légume à l'instar du haricot commun. C'est un ingrédient courant de la cuisine asiatique, utilisé cuit ou cru, notamment sous la forme germée erronément appelée « pousses de soja ». Ce haricot es...

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Sel nitrité 5 kg Utilisation : Pour denrées alimentaires (emploi limité) préparation de saumure contenant au maximum 201gr de sel nitrité par litre même au vue d'une dilution ultèrieure Garder à l'abri de l'humidité Homogénéiser le contenu du sac avant emploi...

Ramequin 90 cc x 100 pièces Précautions d'emploi : évitez le contact avec les aliments acides (citron, vinaigre, tomates, etc...) ou fortement salés....