Good'épices B Sucre Cassonade 1kg

Good'épices B Sucre Cassonade 1kg
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Good'épices B
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Le Sucre Cassonade
C’est le sucre brut de canne ; la cassonade est obtenue par cristallisation du sirop de canne, ce-dernier étant issu du jus de canne ou vesou par évaporation.

Sa saveur la rend particulièrement indiquée pour certains gâteaux.

Dans certaines recettes d'Asie du Sud-Est, la cassonade peut être utilisée en remplacement du sucre de palme3.

En Belgique ou au Québec, la cassonade ou cassonade Graeffe est une sorte de vergeoise.