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Un produit 100 % local, puisque cette huile vierge d'amandon de pruneau est réalisée avec des prunes du Lot-et-Garonne de la variété d'Ente, celle que l'on utilise pour les très célèbres pruneaux d'Agen. La récolte de prune se réalise courant du mois d'août lorsque les fruits sont arrivés à maturité. La peau des prunes est d'une couleur violacée très caractéristique, sa chair est sucrée et recèle de nombreuses propriétés antioxydantes. Cette prune est riche en vitamine E en oméga 6 et 9....