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Pailleté feuilletine 2.5kg Brisures de crêpes dentelles pur beurre Utilisation: Pour un praliné feuilleté : fondre à 40°C 600gr de couverture lactée, mélanger à 700gr de pâte de noisettes et ajouter 400gr de pailleté feuilletine Pour un intérieur de bonbon : fondre 100gr de couverture lactée avec 100gr de beurre de caca. Mélanger 1000gr de praliné noisettes et ajouter 400gr de pailleté feuilletine. Découper et enrober Ingrédients :...

Brisures de nougat chabert et Guillot enrobées de Coprah pot de 700gr Application pour les glaces et pâtisseries Nougat concassé (brisure) de Montélimar. Idéale pour la pâtisserie (dans vos tartes, crème, glaces, cookies,...) ou à grignoter. Ingrédients : Nougat de Montélimar 95% (AMANDES, sucre, sirop de glucose, miel, albumine d'OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), arôme naturel de vanille), enrobage 5%: graisse végétale (coprah). Présence p...

Ce concentré de viande est une glace culinaire qui permet de réaliser au quotidien des sauces, plats cuisinés, potages, purées, farces... Il peut s'utiliser comme un fond brun. Il se disperse dans un liquide ou une préparation chaude ou froide, à raison de 10 g à 40 g de produit par litre, selon le goût de viande désiré....

Riz sauvage 1 kg La zizanie des marais (Zizania palustris), mieux connu sous le nom de riz sauvage, est une plante annuelle appartenant au genre Zizania (famille des Poacées — graminées —, sous-famille des Ehrhartoideae, tribu des Oryzeae). Proche du riz sur le plan botanique mais appartenant à un genre distinct, c'est une plante aquatique, originaire de la région des Grands Lacs en Amérique du Nord (États-Unis et Canada), spécialement le Minnesota et le Manitoba. Le ...

Papier cuisson Grand modèle 40x60 Véritable siliconé 2 faces 500 feuilles en boîte distributrice Format 630x40 cm Multi passage - Certifié contact alimentaire - 100% biodégradable et compostable...

Mini bouchées sans chapeau x240pc 240 mini bouchées au beurre à garnir. Jean Ducourtieux. Composition : Farine de blé, beurre pâtissier 33%, sel, oeufs, poudre à lever: carbonate acide de sodium, colorant: bêta-carotène. Contient: blé, oeuf, lait. Poids et dimensions : Poids net untitaire d'une bouchée : 6.1 grammes....

Baie de goji 1kg Utilisation : le goji est à utiliser tous les matins environ 30gr. Il a beaucoup de vertues médicinales....