Good épices Poivre Blanc en poudre 183gr (Préco)

Poivre Blanc en Poudre

Cette épice était tellement prisée autrefois qu'on l'échangeait même contre de l'or. Les baies de poivre blanc sont cueillies mûres puis sont trempées dans l'eau pour que l'on puisse leur enlever la peau plus facilement. Enfin, on les fait sécher au soleil afin qu'elles deviennent blanches.

Utilisation : Il est present dans quasiment tous les plats relevés. Le poivre blanc, utilisé dans les cuisines du monde entier, est également un condiment de table. Il apporte son propre goût et réhausse les autres saveurs. Il entre aussi dans la composition de certains plats sucrés tels que les gâteaux aux fruits et le pain d'épices.