Tang Freres SA Mirin Véritable Vinaigre de Riz 600ml

Tang Freres SA Mirin Véritable Vinaigre de Riz 600ml
Tang Freres SA Mirin Véritable Vinaigre de Riz 600ml
Tang Freres SA
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Informations produit

Mirin 600ml

Le mirin est une sorte de saké très doux utilisé aujourd'hui presque uniquement comme assaisonnement en cuisine coréenne et japonaise.

C'est un liquide jaunâtre pâle à ambré, sirupeux et assez sucré, à degré alcoolique généralement inférieur au saké . Il est fabriqué avec du riz gluant cuit, fermenté par un kōji additionné d'eau de vie . Contrairement au saké, il se conserve plusieurs années mais doit être stocké en lieu frais, à l'abri de la lumière

Utilisation :
Mirin est un vinaigre de riz sucré qui est utilisé dans de nombreux plats japonais. Il peut être utilisé dans toutes sortes de sauces pour riz à sushi

Ingrédients : riz gluant, eau, levure, sucre