Christ Cornichon 80/119 boite 5/1

Christ Cornichon 80/119 boite 5/1
Christ Cornichon 80/119 boite 5/1
Christ
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Informations produit

Cornichon au Vinaigre 80/119

boîte 5/1 )
Origine : France
(lieu de dernière transformation)
Marque : CHRIST

DESCRIPTION DU PRODUIT
Définition cornichons au vinaigre calibrés (80-119). Conserve pasteurisée préparée à partir de cornichons
cueillis à la main et de vinaigre aromatisé.
Dénomination légale cornichons au vinaigre
Gencod GTIN UVC : 3 022820 00029 6
GTIN colis : 1 30 22820 00029 3
GTIN palette : 2 30 22820 00029 0
Composition et origines cornichon Cucumis sativus L. (contient
sulfites)
si cornichons frais (Pologne, Allemagne,
Hongrie, Roumanie, France ou Turquie)
si cornichons pré-conditionnés (Inde)
vinaigre France [betterave]
eau France
sel France
oignons
graines de moutarde
arômes naturels*
Hollande
Canada - Inde
France [support alcool de betterave] extraits
essentiels d'épices et d'herbes aromatiques
(majorité estragon)
Contenance 4250 mL

DLUO
4 ans à température ambiante, au sec, local aéré ne subissant pas trop d'écarts de température lors
du stockage
Déclaration d’étiquetage Selon la Directive 2000/13/CE : Cornichons, vinaigre, eau, sel, oignons, graines de moutarde,
arômes naturels*. Contient des sulfites.
*Note importante : à partir du 1er janvier 2011 selon règlementation N°1334/2008, la déclaration de l’étiquetage des arômes
naturels évolue. Dans ce cas précis, merci d’indiquer alors arôme estragon.
Cependant selon dérogation prévue à cet effet, etiquetage du fournisseur reste inchangé jusqu’à épuisement des stocks des
produits finis étiquetés avant la mise en place de ce nouveau réglement.

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur cornichons de taille uniforme agrémentés de petits oignons blancs et de graines de moutarde
Saveur caractéristique du cornichon pasteurisé au vinaigre, avec une note d'estragon et une saveur
acidulée
Odeur caractéristique
Aspect ferme et croquant

CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES
Minimum Moyenne Maximum
Poids Net (g) 4100
Poids Net Egoutté (g) 2210
Calibre – Métrologie 80 à 119 cornichons par kg
pH 2,8 3,3 3,8
Acidité totale 2 2,5 3
Autres caractéristiques densité : 1018 g / dm3

CONTAMINANTS
Ionisation Produit non ionisé et ne contenant pas d’ingrédients ionisés – Conformité à la directive
1999/2/CE (22/02/99)
OGM Non soumis à l’étiquetage sur les OGM – Etiquetage conventionnel - Conformité aux
règlements CE n°1829/2003 (22/09/03), n°1830/2003 (22/09/03), n°258/97 (27/01/97) et
directive 2001/18/CEE (12/03/01)