Christ Cornichon 40/59 boite 5/1

Cornichon au Vinaigre 40/59

boîte 5/1
Origine : France
(lieu de dernière transformation)
Marque : CHRIST

DESCRIPTION DU PRODUIT
Définition cornichons au vinaigre calibrés (40-59). Conserve pasteurisée préparée à partir de cornichons
cueillis à la main et de vinaigre aromatisé.
Gencod GTIN UVC : 3 022820 00031 9
GTIN colis : 1 30 22820 00031 6
GTIN palette : 2 30 22820 00031 3
Composition et origines cornichon Cucumis sativus L. (contient sulfites) si cornichons frais
(Pologne, Allemagne,
Hongrie, Roumanie, France
ou Turquie)
si cornichons préconditionnés
(Inde)
vinaigre France [betterave]
eau France
sel
oignons
graines de moutarde
arômes naturels*
France [support alcool de
betterave] extraits essentiels
d'épices et d'herbes
aromatiques (majorité
estragon)
Contenance 4250 mL

DLUO
4 ans à température ambiante, au sec, local aéré ne subissant pas trop d'écarts de température lors
du stockage
Déclaration d’étiquetage Selon la Directive 2000/13/CE : Cornichons, vinaigre, eau, sel, oignons, graines de moutarde,
arômes naturels*. Contient des sulfites.
*Note importante : à partir du 1er janvier 2011 selon règlementation N°1334/2008, la déclaration de l’étiquetage des arômes
naturels évolue. Dans ce cas précis, merci d’indiquer alors arôme estragon.
Cependant selon dérogation prévue à cet effet, etiquetage du fournisseur reste inchangé jusqu’à épuisement des stocks des
produits finis étiquetés avant la mise en place de ce nouveau réglement.

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur cornichons de taille uniforme agrémentés de petits oignons blancs et de graines de moutarde
Saveur caractéristique du cornichon pasteurisé au vinaigre, avec une note d'estragon et une saveur
acidulée
Odeur caractéristique
Aspect ferme et croquant

CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES
Minimum Moyenne Maximum
Poids Net (g) 4100
Poids Net Egoutté (g) 2210
Calibre – Métrologie 40 à 59 cornichons par kg
pH 2,8 3,3 3,8
Acidité totale 2 2,5 3
Autres caractéristiques densité : 1018 g / dm3

CONTAMINANTS
Ionisation Produit non ionisé et ne contenant pas d’ingrédients ionisés – Conformité à la directive
1999/2/CE (22/02/99)
OGM Non soumis à l’étiquetage sur les OGM – Etiquetage conventionnel - Conformité aux
règlements CE n°1829/2003 (22/09/03), n°1830/2003 (22/09/03), n°258/97 (27/01/97) et
directive 2001/18/CEE (12/03/01)