ESCUMINAC Sirop d'érable Original Canada n 2 pur biologique 500ml

Sirop D’érable « ORIGINAL» – Canada N°2 Ambré


Conseils de dégustation
Il rehausse avec richesse vos plats, vos sauces, vos desserts, vos boissons estivales ou chaudes.

Le sirop « Original », d’Escuminac est un sirop d’érable ambré produit en fin de récolte.
D’une couleur dorée foncée intense, il est profondément savoureux. Avec ses notes de Seigle, de caramel et de sucre torréfié, il est parfait pour la cuisine, dans des plats mijotés, la pâtisserie ou pour pimenter les vinaigrettes.

Au Canada, le sirop d’érable est réparti dans cinq catégories différentes. Le principal critère de classement est la couleur exprimée en pourcentage de transmission de la lumière. Plus la récolte est tardive, plus le sirop est de couleur foncé, tirant sur un goût de caramel, brut et moindre en complexité.