Good épices Ariaga blanche 30pc en 5kg Valrhona

Ariaga blanche 30pc en 5kg

Délicatement sucrée avec une pointe de vanille, Ariaga blanche 30% est une couverture blanche classique et équilibrée.

Ses forces : facilité de mise en oeuvre, polyvalence d'application et excellence du résultat
Conditionnement : carton de palets de 5kg
Composition : cacao 30% lait 26% Sucre 43% Matière grasse 36%
DLUO 18 mois
Conservation : dans un endroit frais et entre 14° et 18°

Applications recommandées : ganache bonbon, enrobage, moulage, ganache pâtissière, mousse, sauce, glaces et sorbets, boisson chocolat, décor, nappage, crémeux.