Good épices Huile olive vierge extra Oleoarte 5 litres

Good épices Huile olive vierge extra Oleoarte 5 litres
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Good épices
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Informations produit

Huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure, obtenue directement et exclusivement des olives de la variété 100% GALEGA de la région de Castelo Branco (village de Sobral Do Campo/PORTUGAL) et uniquement par des procédés mécaniques au moulin de la famille DUARTE, en évitant ainsi l’oxydation des polyphénols.

Cette huile d'olive à la couleur intense, a une note florale et un fruité mûr, avec une certaine ardence, et une faible amertume, bref tout en rondeur ! Extraite à froid, entre 20°C et 27°C pour une acidité très faible, d’environ 0.2% , elle se classe parmi les grands crus d’huiles d’olive.

Le terroir (terrain argileux), les conditions climatiques de la région, le processus entièrement manuel , de la cueillette à la sélection des olives ainsi que la rapidité d’exécution ( moulage), offrent les meilleures garanties pour une acidité très faible afin d'obtenir une huile de qualité aux arômes intacts et d’une saveur unique.

Idéale pour vos salades, légumes vapeurs et crudités, mais aussi ingrédient indissociable de votre régime (et cuisine) méditerranéen !