Légèrement piquant et très parfumé, il arômatise les plats (tajine, couscous), les légumes, les viandes en sauce (volaille, agneau)
Ingrédients : paprika, écorce de citron, poivron rouge, cannelle, menthe douce, cumin, sel (sel raffiné, séché) gingembre, ail, sucre, coriandre, piment Jalapeno Rouge, girofle.