Good épices Raifort 155g

Good épices Raifort 155g
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Good épices
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Informations produit

Le raifort est une crucifère dont on utilise la racine comme condiment et comme remède naturel. C'est une plante, proche du wasabi et du radis, qui appartient à la famille des Brassicoideae.

On râpe la racine ou en la réduit en poudre pour l'employer. Ce légume possède des saveurs fraiche, piquantes et poivrées, rappelant un peu la graine de moutarde. D'ailleurs, il est souvent utilisé en substitut à la moutarde, notamment en Allemagne.

Le raifort est souvent confondu avec son proche cousin : le Wasabi. Ils sont tous les deux de la même famille, mais d’un genre botanique différent. La confusion vient du fait que le wasabi est souvent appelé "raifort du Japon".