Good épices Sesame doré 1kg

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Sésame doré 1 kg

Le sésame (Sesamum indicum) est une plante de la famille des Pédaliacées et un produit agricole largement cultivé pour ses graines. Le sésame pousse naturellement en Inde, en Indonésie, en Afrique et en Chine. On ne connait pas son origine exacte mais il était déjà cultivé il y a 5000 ans. C'est une plante annuelle qui peut atteindre 1 m. Ses fleurs sont blanches ou roses, ses feuilles vert clair. Il existe trois graines différentes : les noires, les brunes, les blanches, rappelant toutes un goût de noisette. En Inde, les graines de sésame sont considérées comme un symbole d'immortalité.

Utilisation : boulangerie, pâtisserie.