SOSA Glucose en poudre 500gr

Glucose en poudre 500gr

Le glucose a un pouvoir sucrant moins élevé que celui du sucre.

Utilisation : Dans la confection des glaces et des sorbets : Pour stabiliser et améliorer la texture.
En pâtisserie : Pour éviter la cristallisation du sucre
En confiserie : Pour éviter le dessèchement










Ingrédients : glucose en poudre 33DE