Louis françois Stabilisateur Super Neutrose 1kg
136.92€TTC
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Article neuf
Comparatif : Biscuiterie ,Confiseries et Patisseries
| Article | Conditionnement | Prix TTC |
|---|---|---|
| Verstegen Cigarettes Russe 1kg | Le Kg | 12.28€ |
| Louis françois Stabilisateur Super Neutrose 1kg | La Piece | 136.92€ |
Informations produit
Super neutrose
STABILISATEURS
Stabilisateur principalement utilisé pour les sorbets.
• Améliore le velouté, la finesse, l’onctuosité gustative en évitant les cristaux
• Apporte un gain appréciable dans le foisonnement.
• Émulsionne les constituants du mixe et corrige sa viscosité.
• Retarde la fonte des bâtonnets glacés.
• DOSAGES HABITUELS : de 3 à 5 grammes par litre
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- Louis françois Stabilisateur Super Neutrose 1kg