Louis françois Stabilisateur Super Neutrose 1kg

Louis françois Stabilisateur Super Neutrose 1kg
Louis françois Stabilisateur Super Neutrose 1kg
Louis françois
72.02TTC
72.02TTC /Kilo
Conditionnement : 1x 1Kilo
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Article neuf

Informations produit

Super neutrose
STABILISATEURS
Stabilisateur principalement utilisé pour les sorbets.
• Améliore le velouté, la finesse, l’onctuosité gustative en évitant les cristaux
• Apporte un gain appréciable dans le foisonnement.
• Émulsionne les constituants du mixe et corrige sa viscosité.
• Retarde la fonte des bâtonnets glacés.
• DOSAGES HABITUELS : de 3 à 5 grammes par litre