Good épices Aneth dhil sommité 50gr

Aneth dhil sommité 50g

L'aneth est une plante de la famille des Apiacées

C'est une épice très utilisée en Allemagne, en Hongrie, en Pologne, en Russie, en Roumanie, en Scandinavie, mais aussi en Inde, et dans de nombreux autres pays du monde.
les feuilles, fraîches ou séchées, sont employées pour aromatiser différentes préparations culinaires, notamment les salades, les poissons, les viandes et les sauces.Les graines servent pour parfumer liqueurs et confitures.

Utilisation:
il arômatise trés bien les poissons et les sauces froides. Il est délicieux avec les oeufs brouillés. Pour conserver son arôme, ne jamais le faire cuire.
Fromages frais, omelettes, salades, viandes, poissons, sauces. Ne l'ajouter qu'en fin de cuisson pour conserver sa saveur.L’aneth est idéale pour les préparations à base de poisson comme le saumon, l’anguille où les crevettes Les graines sont incorporées soit entières soit en poudre aux soupes, pains, plat à base de choux. Les pointes d’aneth sont aussi utilisées dans les salades de concombre ou les mélanges à base de fromage frais.