Good'épices B Fond Brun Lie 1/2 Glace Chef 1kg

Fond brun lié demi-glace Chef 1kg

Base pour la confection de sauces brunes de caractère, le braisage des piècs de viande, le mouillement de sautés et estouffades. Idéal pour la réalisation de sauce minute suite à un déglaçage, il apportera une saveur puissante et une texture nappante.