Vivien Paille Haricot Cocos Blancs 5kg

Haricot coco blancs 5 kg

Cette variété précoce produit des grains ovales blancs pouvant se consommer à différents stades.
Ils peuvent être dégustés en frais, comme mangetout en les cueillant juste avant la formation des grains ou en secs et demi-secs.
Pour avoir des grains frais (ou demi-secs), cueillez les gousses lorsqu'elles commencent à jaunir.
Pour les grains secs, attendez que les goussent soient desséchées et que les feuilles soient tombées pour les arracher.

Conseils d'utilisation : conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Quantité par personne : 60gr
Les légumes secs absorbent 2 fois leur volume en eau.

Trempage : 12 heures environ
Temps de cuisson : 1h30 à 2h en casserole dans 5 fois leur volume d'eau et 30à 45 mn en autocuiseur dans 3 fois leur volume d'eau