Good épices Piment Langue des Oiseaux 1kg

Le Piment Langue Oiseaux 1 kg


Utilisation : Qu'ils soient forts ou doux, les piments agémentent une foule de plats, au gré du goût et de la résistance du palais de chacun; on l'associe même avec le chocolat.

En poudre, en purée, frais, secs, verts ou mûrs, les piments s'utilisent de diverses manières. L'échelle de scoville est utilisée pour graduer de 1 à 10 la force des piments.

Le poivron a une force de 1, le piment habanero a une force de 10; le pili pili est classé à 8 et le piment oiseau à 7.

Notez que les piments décoratifs que l'on trouve chez les fleuristes sont des variétés classiques traitées avec des produits nanifiants qui les rendent rigoureusement impropres à la consommation !