Good épices Riz Noir 1kg

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Riz noir 1 kg

Le riz noir est un riz également nommé « riz interdit », parce qu’il était réservé à l’empereur de Chine, qui en interdisait, par conséquent, la consommation à ses sujets. Depuis quelques années, ce riz d'origine chinoise est produit aussi en Italie du nord, où il est appelé "riso Venere".

D’une haute valeur nutritive, ce riz dont le goût rappelle celui de la noisette et du pain chaud, est riche en fer et en fibres. Sa couleur violet foncé est principalement dûe à son contenu en anthocyane élevé. Son contenu minéral (y compris en fer) est relativement élevé et, comme la plupart des riz, contient plusieurs acides aminés importants.

Cuisson : pour préparer, aditionnez un volume de riz pour 4 volumes d'eau. Portez à ébullition et faites cuire à feux doux. Salez en fin de cuisson

Ingrédients : riz

Origine : Italie

Poids net : 1 kg