Jyrela Champignon hotel boite 5/1

Jyrela Champignon hotel boite 5/1
Jyrela Champignon hotel boite 5/1
Jyrela
EN STOCK
12.45TTC
5.41TTC /Kilo
Conditionnement : 1x 2.3Kilo
Actuellement en stock
Article neuf

Ressources

Informations produit

Champignon Hotel

boîte 5/1
(2CHPR052)
Origine : Allemagne / Pologne
(lieu de dernière transformation)
Marque : JYRELA

DESCRIPTION DU PRODUIT
Définition produit de champignons frais sélectionnés. Après avoir été lavés, blanchis et éventuellement
émincés, les champignons sont emballés sous conditions hygiéniques. Après ajout de saumure,
les boites sont fermées et stérilisées.
Dénomination légale champignons de Paris pieds et morceaux (hôtel)
Gencod GTIN UVC : 3 574980 00021 5
GTIN colis : 1 3574980 00021 2
GTIN palette : 5 3574980 00021 0
Composition et origines champignon Agaricus bisporus Allemagne / Pologne
eau Allemagne / Pologne
sel Allemagne / Pologne
acidifiant : acide citrique E330 Chine [tapioca]
antioxygène : acide ascorbique E300 Chine [tapioca]
Contenance 4250 mL

DLUO
4 ans à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité
Déclaration d’étiquetage Selon la Directive 2000/13/CE : champignons, eau, sel, acidifiant : acide citrique, antioxygène :
acide ascorbique.

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur couleur jaune pâle avec des lamelles brun clair
Saveur caractéristique du champignon
Odeur caractéristique du champignon
Aspect ferme

CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES
Minimum Moyenne Maximum
Poids Net (g) 4000
Poids Net Egoutté (g) 2300
Calibre – Métrologie diamètre du chapeau entre 40 et 50 mm
épaisseur de coupe : 4 - 6 mm
longueur du pied 40 mm (tolérance max 10% >40 mm)
pH 5,0 5,2 5,4

CONTAMINANTS
Ionisation Produit non ionisé et ne contenant pas d’ingrédients ionisés – Conformité à la directive
1999/2/CE (22/02/99)
OGM Non soumis à l’étiquetage sur les OGM – Etiquetage conventionnel - Conformité aux
règlements CE n°1829/2003 (22/09/03), n°1830/2003 (22/09/03), n°258/97 (27/01/97) et
directive 2001/18/CEE (12/03/01)
Allergènes présents Allergènes à faire apparaître dans la composition, selon les directives 2003/89 CE &
2006/142/CE : sulfites < 10 ppm
Pesticides Conforme à la réglementation européenne en vigueur : Règlement (CE) N° 396/2005 concernant
les limites maximales applicables aux résidus de pesticides présents dans ou sur les denrées
alimentaires et les aliments pour animaux d'origine végétale et animale et modifications
successives
Métaux lourds Conforme à la règlementation en vigueur : règlement CE n°1881/2006 (19/12/06) portant fixation
de teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires et modifications
successives