Jyrela Coeur de palmier entier boite 4/4

Jyrela Coeur de palmier entier boite 4/4
Jyrela Coeur de palmier entier boite 4/4
Jyrela
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Informations produit

Coeur de Palmier

boîte 4/4 -
Origine : Equateur
(lieu de dernière transformation)
Marque : JYRELA

DESCRIPTION DU PRODUIT
Définition conserves de coeurs de palmiers entiers, conditionnés au saumure. Coeurs tendres de palmier,
coupés transversalement, conditionnés dans un récipient métallique. Produit pasteurisé.
Dénomination légale coeurs de palmier entiers
Gencod GTIN UVC : 3 574980 03222 3
GTIN colis : 1 35 74980 03222 0
GTIN palette : 5 35 74980 03222 8
Composition et origines coeur de palmier Bactris Gasipaes Equateur
eau Equateur
sel Equateur
acidifiant : acide citrique E330 Allemagne
Contenance 850 mL

DLUO
4 ans à température ambiante (entre 15°C et 35°C)
Déclaration d’étiquetage Selon la Directive 2000/13/CE : coeurs de palmier, eau, sel, acidifiant : acide citrique

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur blanc ivoire à blanc crème
Saveur caractéristique
Odeur caractéristique
Aspect cylindre tronco-cônique, tendre

CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES
Minimum Moyenne Maximum
Poids Net (g) 800
Poids Net Egoutté (g) 500 506 512
Calibre – Métrologie 6 à 12 morceaux / boîte ; longueur = 93 mm +/- 7 mm ; diamètre = 29 +/- 13 mm
Taux de sel 1,24 1,39 1,54
Couleur 37A-2P 49A-3P
pH 4,4
Acidité totale 0,35% 0,38% 0,41%

DEFAUTS
Défauts produit coeurs fibreux < 10% PNE

CONTAMINANTS
Ionisation Produit non ionisé et ne contenant pas d’ingrédients ionisés – Conformité à la directive
1999/2/CE (22/02/99)
OGM Non soumis à l’étiquetage sur les OGM – Etiquetage conventionnel - Conformité aux
règlements CE n°1829/2003 (22/09/03), n°1830/2003 (22/09/03), n°258/97 (27/01/97) et
directive 2001/18/CEE (12/03/01)
Allergènes présents Non soumis à l’étiquetage spécifique sur les allergènes - Conformité à la directive 2007/68/CE
(27/11/07)
Pesticides Conforme à la réglementation européenne en vigueur : Règlement (CE) N° 396/2005 concernant
les limites maximales applicables aux résidus de pesticides présents dans ou sur les denrées
alimentaires et les aliments pour animaux d'origine végétale et animale et modifications
successives
Métaux lourds Conforme à la règlementation en vigueur : règlement CE n°1881/2006 (19/12/06) portant
fixation de teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires et
modifications successives