Louis françois Acide tartrique 1kg Louis François

L'acide tartrique Louis François (E344) est délivré sous la forme de cristaux transparents et inodores, et qui se conserve de façon stable.

Il est notamment employé en confiserie, en pâtisserie, ou encore dans la confection de certaines sauces et conserves.

Il vous servira à exalter les arômes de vos préparations sucrées et salées, possède un goût acidulé, et des propriétés acidifiantes et antioxydantes.