Prince des Champs Petit pois tres fin Carotte boite 5/1

Prince des Champs Petit pois tres fin Carotte boite 5/1
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Prince des Champs
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Informations produit

Petit Pois et Jeune Carotte Tres Fin

boîte 5/1
Origine : Belgique
(lieu de dernière transformation)
Marque : PRINCE DES CHAMPS

DESCRIPTION DU PRODUIT
Définition conserves de petits pois très fins et carottes
Dénomination légale petits pois très fins et carottes
Gencod GTIN UVC : 5 410153 45347 2
GTIN colis : 0 54 10153 45356 4
GTIN palette : 5 54 10153 45347 7
Composition et origines pois Pisum sativum L. Belgique, Pays-Bas, Allemagne
eau Belgique
carottes Daucus carota Belgique, Pays-Bas, Allemagne
sucre Belgique et France [betterave]
sel Allemagne et Hollande
Contenance 4250 mL

DLUO
4 ans à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité
Déclaration d’étiquetage Selon la Directive 2000/13/CE : petits pois, carottes, eau, sucre, sel

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur caractéristique, uniforme
Saveur caractéristique ; absence de toute saveur étrangère
Odeur caractéristique ; absence de toute odeur étrangère
Aspect caractéristique, texture des pois : max 40 UTM ; carottes : tendreté satisfaisante

CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES
Minimum Moyenne Maximum
Poids Net (g) 3880 4000
Poids Net Egoutté (g) 2531
Calibre – Métrologie diamètre : pois = 7,5 à 8,2 mm (tolérance = 3%) ; carottes = 8,0 à 17,0 mm (tolérance = 10%)
coupe : 3 à 5 mm (< 3 cm = 15%, < 2 cm = 3%, > 6 cm = 5%)
Indice réfractométrique 4,0°Brix 5,5°Brix 7,0°Brix
pH 5,6 5,8 6,0
Viscosité pois : 25 UTM
carottes : 4 UTM
35 UTM
7 UTM
45 UTM
10 UTM

DEFAUTS
Matières étrangères
végétales
< 0,5%
Défauts produit petits pois : pelures et petits morceaux < 6% ; tachés et parasités < 3 % ; pois jaunes < 0,5 %
carottes : fendues < 7 % ; impur < 7 % ; collets noirs < 5 % ; tâches de plus de 4 mm < 5 %
Autres défauts cumul défauts < 15%

CONTAMINANTS
Ionisation Produit non ionisé et ne contenant pas d’ingrédients ionisés – Conformité à la directive
1999/2/CE (22/02/99)
OGM Non soumis à l’étiquetage sur les OGM – Etiquetage conventionnel - Conformité aux
règlements CE n°1829/2003 (22/09/03), n°1830/2003 (22/09/03), n°258/97 (27/01/97) et
directive 2001/18/CEE (12/03/01)
Allergènes présents Non soumis à l’étiquetage spécifique sur les allergènes - Conformité à la directive 2007/68/CE
(27/11/07)