Pro fessional Mousse Noix de Coco 850gr

Mousse Noix de coco

Préparation Déshydratée

DOSAGE
425 g pour 1litre de lait.

MODE D’EMPLOI
Verser le lait dans la cuve d’un batteur-mélangeur. Ajouter la poudre. Fouetter 1 minute à petite vitesse et 3 à 4 minutes à grande vitesse. Mettre au frais 3 heures minimum

PROPRIETES SENSORIELLES
Couleur : blanc
Odeur : caractéristique de lanoix de coco

INGREDIENTS
Sucre, matière grasse végétale hydrogénée (coprah), lactose, fraises lyophilisées (4 %), protéines de lait, émulsifiant : E 472 b, gélifiant E401, colorant : betterave E162, épaississant E407, stabilisants : E450, E339, acidifiant : acide citrique, arôme.