Creme de Jus de Framboise au Vinaigre 320gr
Description
La creme de vinaigre balsamique avec Framboise est un condiment aigre-doux, fortement caractérisé par le goût de la framboise.
Elle a été obtenue par lente ébulition de vinaigre de vin , de jus de framboise et de jus de raisin.
Apres l'avoir laissée au repot pendant quelques mois dans des fûts, pour arrondir son goût aigre-doux et pour rendre plus persistent le goût de la framboise, elle est traitée afin que sa consistance devient épaisse et crémeuse.
Association Heureuse
Le Goût aigre-doux velouté à la framboise de ce produit, peut être heureusement associé à plusieurs plats.
Excellente si ajouté au boeuf et au sanglier grillé , son goût s'associe parfaitement au homard, au thon , au genièvre.
Très agréable dans la farce du canard, elle exalte tout type de volaille, d'oiseau ou de gibier.
Spéciale sur des fromages moelleux et sur la ricotta et extraordinaire partenaire de la glace et du dessert à la crème panna cotta
Ingrédients
Jus de Framboise 67%, vinaigre de vin, jus de raisin