SOSA Pâte concentrée de cassis 1.5kg

Pâte concentrée de cassis 1.5kg

Fruit : Cassis
90% de fruit
Idéale pour réaliser des crèmes, macarons, marshmallows, mousses, toppings, sauces dessert, etc.
Ne pas hésiter à l'utiliser également pour vos assaisonnements ou toutes préparations salées.
Dosage : 50g/Kg
Pour réaliser des desserts, des voiles élastiques, en décor d'assiette, pour une sauce sucrée-salée ou une sauce dessert, des crèmes macarons, mousses, toppings, marshmallows et bien d'autres préparations.
Pour réaliser des glaces ou des sorbets.
A incorporer à des préparations pour en intensifier le goût et la couleur.