SOSA Pectine Nappage en poudre x58 500g (Préco)

Pectine nappage en poudre x58 500g

Gélifiant pour nappage pâtissier à base de pulpe de fruit. Produits de fourrage, nappages de pâtisseries avec fruits non dilués.

Utilisation :

Prémélangez à sec avec une partie du sucre, dispersez dans l' eau en agitant rapidement pour éviter la formation de grumeaux. La dissolution complète est obtenue au bout de 15 minutes environ.

Poids : 1 kg

Dose d'utilisation moyenne : En général de 0,8 à 2% selon la teneur en pulpe (10 g/Kg de nappage).

Pectine NH Nappage :
• Produits de Fourrage
• Nappages de pâtisseries avec fruits non dilués
10 g/Kg deNappage
Gel thermoréversibleet bonne tenue sur les fruits