SOSA Prosorbet 100 à froid 3kg (Préco)

Prosorbet 100 à froid 3 KG

Prosorbet est une base neutre pour faire des sorbets.

Propriétés : stabilisant pour sorbet froid.

Utilisation : mélanger avec la base.

Emploi : toutes les préparations liquides ou semi-liquide, base d'eau ou de jus de fruits.

Remarques : mélange de stabilisants, d'émulsifiants, de graisses et de sucres.

Elaborations : des sorbets.

Dosage : 100 g/kg