Vivien Paille Lentille Blonde sac 5kg (Préco)

LENTILLES BLONDES 4MM

DEFINITION
LENTILLES DE COULEUR DOMINANTE BRUN CLAIR. ILS SONT DE FORME BICONVEXE ET POSSEDE UNE PEAU ASSEZ EPAISSE LEUR DIAMETRE EST COMPRIS ENTRE 4MM ET 5MM.

ORIGINE:
IMPORTATION

PROCESS :
NETTOYAGE, EPIERRAGE, TRIAGES

CRITERES D’ANALYSES MOY/TOLERANCE METHODES
• HUMIDITE 11,5% (16% MAX*) NF V03 707
• MATIERES MINERALES ETRANGERES 0,05% (1% MAX*) BIPEA 96/07/02
• MATIERES VEGETALES ETRANGERES 0,15% (0,5% MAX*) BIPEA 96/07/02
• GRAINES
- IMPROPRES 0,5% (1% MAX*) BIPEA 96/07/02
- BRISEES 0,4% (1% MAX*) BIPEA 96/07/02
- GERMEES 0,05% (1% MAX) BIPEA 96/07/02
• CALIBRE 4-5MM 95% (90% MIN)
* TOLERANCES SELON L’ARRETE DU 22/04/65

PESTICIDES:
CONFORMES AUX DISPOSITIONS LEGALES EN VIGUEUR

ENERGIE 309KCAL OU 1313KJ
• PROTEINES 24,3 G
• GLUCIDES 48,8 G
- DONT SUCRES 1,2 G
• LIPIDES 1,9 G
- DONT AG SATURES 0,2 G
• FIBRES 8,9G
• SODIUM 12 MG
* VALEURS MOYENNES AUX 100G D’APRES LA ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY, 1991

• MAGNESIUM 110 MG
• PHOSPHORE 350 MG
• FER 11,1 MG
• ZINC 3,9 MG
• VIT B1 0,41 MG
• VIT B2 0,27 MG
• VIT B6 0,93 MG
• VIT B9 110 µG
(DONNEES SUPERIEURES A 15% DES AJR)

MODE DE CUISSON :
LAVER 60G DE LENTILLES PAR PERSONNE A L’EAU FROIDE (TREMPAGE INUTILE). LES METTRE DANS UNE CASSEROLE AVEC DE L’EAU FROIDE ET LAISSER BOUILLIR. CUIRE A COUVERT PENDANT 30 A 45MIN ENVIRON (A COMPTER DU DEBUT DE L’EBULLITION).

ASPECT APRES CUISSON :
- COULEUR : BRUNE
- TEXTURE : FERME