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Pâte de miso 1kg La pâte de miso est un aliment traditionnel en Chine et au Japon se représentant sous la forme d'une pâte au goût trés prononcé et trés salé. Il est obtenu à partir de haricot de soja, de sel de mer, et selon la fabrication d'orge et de riz. Utilisation : Le miso est une base pour les soupes et les sauces Ingrédients haricot de soja, riz, sel...

Mirin 500ml Le mirin est une sorte de saké très doux utilisé aujourd'hui presque uniquement comme assaisonnement en cuisine coréenne et japonaise. C'est un liquide jaunâtre pâle à ambré, sirupeux et assez sucré, à degré alcoolique généralement inférieur au saké . Il est fabriqué avec du riz gluant cuit, fermenté par un kōji additionné d'eau de vie . Contrairement au saké, il se conserve plusieurs années mais doit être stocké en lieu frais, à l'abri de la lumière Ut...

Sauce kikkoman verte 1 litre ...

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