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Riz arborio spécial risotto 5kg Conserver le riz à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Quantité/personne : 60gr de riz sec le riz absorbe environ 2 fois son volume en eau Temps de cuisson : 15 à 20 minutes de riz lanc (11 mn pour le basmati). 17 à 20 minutes pour le riz étuvé - 30mn pour le riz comple. Peut-être réchauffé. Bien surveiller le riz en fin de cuisson. Il n'est pas necessaire de laver le riz avant la cuisson. Le rincer en fin de cuisson af...

Quinoa Bio sac de 2.5kg Le quinoa, graine de vie, est un aliment traditionnel de la population des Andes. C'est une plante herbacée dont on récolte les graines après maturation. Ce quinoa bio possède une teneur élevée en protéines (16 à 18 %) avec un équilibre d’acides aminés proche de l’idéal, riche en lysine, en methionine et en cystine (à l’image du lait). Le Quinoa ne contient pas de gluten et est donc particulièrement adaptée aux personnes qui y sont intolérantes. ...

LENTILLES BLONDES 4MM DEFINITION LENTILLES DE COULEUR DOMINANTE BRUN CLAIR. ILS SONT DE FORME BICONVEXE ET POSSEDE UNE PEAU ASSEZ EPAISSE LEUR DIAMETRE EST COMPRIS ENTRE 4MM ET 5MM. ORIGINE: IMPORTATION PROCESS : NETTOYAGE, EPIERRAGE, TRIAGES CRITERES D’ANALYSES MOY/TOLERANCE METHODES • HUMIDITE 11,5% (16% MAX*) NF V03 707 • MATIERES MINERALES ETRANGERES 0,05% (1% MAX*) BIPEA 96/07/02 • MATIERES VEGETALES ETRANGERES 0...

LENTILLES VERTES DEFINITION : Lentilles de couleur verte. Leur diamètre est compris entre 4 et 5mm. b>ORIGINE: IMPORTATION PROCESS : Nettoyage, épierrage, calibrage, triages CRITERES D’ANALYSES MOY/TOLERANCE METHODES • HUMIDITE 12,5% (16% MAX*) NF V03 707 • MATIERES MINERALES ETRANGERES 0,05% (1% MAX*) BIPEA 96/07/02 • MATIERES VEGETALES ETRANGERES 0,1% (0,5% MAX*) BIPEA 96/07/02 • GRAINES - IMPROPRES 0,5% (1% M...

Lentille verte du Puy 5kg Lentille verte du Puy 5 kg En 1996, la Lentille Verte du Puy fut le premier légume à obtenir une Appellation d’Origine Contrôlée....

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