Huiles

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Huile d'Olive Extra Vierge Italienne Utilisation L'huile d'olive est connue depuis la plus haute antiquité : les Grecs anciens et les Romains l'utilisaient déjà pour leur cuisine (à l'origine de la cuisine méditerranéenne) et pour leurs produits cosmétiques, ainsi que les Hébreux pour allumer leur chandelier. L'huile d'olive peut être utilisée aussi bien crue (dans des sauces pour salade ou à la place du beurre dans les pâtes par exemple) que cuite (pour la cuisson...

Huile vierge d'argan biologique 250 ml Une huile 100 % Bio Lente et manuelle, l’élaboration de l’Huile Vierge d’Argan Bio La Tourangelle fait appel à un savoir-faire ancestral détenu par quelques femmes berbères, qui tend à se perdre aujourd’hui. Essence précieuse et délicate, l’Huile Vierge d’Argan Bio La Tourangelle puise son arôme intense dans les propriétés naturelles de l’amandon d’arganier, un arbre sauvage et menacé, unique au monde par ses caractéristiques, qu...

Huile de sésame YEOS 640ml Description: HUILE DE SESAME PURE Conditionnement: 0,64 LI...

Huile pimentée 4 ml DEFINITION Sauce liquide de couleur orangée, odeur et saveur piquantes INGREDIENTS Huile de colza, extrait de piment (0.4%) ALLERGENES : Selon directive 2007/68/CE et guide d’application de la réglementation étiquetage des allergènes en vigueur Absence OGM : Règlements CE 1829/2003 et 1830/2003 Ionisation : directive1999/2 CEE En l'état actuel de nos connaissances et sur la foi des...

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Récolté à la main quand l'olive change de couleur (du vert au noir), broyé puis centrifugé à froid en processus continu (olives et citrons sont pressés ensemble) Ingrédients : huile d'olive extra vierge (60% à 50%), citron (40% à 50%) Conseil d'utilisation : s'utilise sur des salades, de la mozzarela, des légumes et aussi avec les crustacés et les carpaccios et tartares de viande. Conservation : à conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de l...

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Graisse de boeuf 12.5 kg Caractéristique Physico-Chimiques CRITERES UNITES NORMES Densité g/ml 0.910 à 0.930 Point de fusion °C 40 à 48°C Teneur en impuretés % < 0.05 Humidité % < 0.05 Acidité Oléique % ≤ 0.10 Indice de Peroxyde (sortie de raffinage) meq/Kg ≤ 2 Indice d’iode gI2/100g 48 Composition en acide gras ACIDES GRAS CARBONE NORMES METH...

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Huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure, obtenue directement et exclusivement des olives de la variété 100% GALEGA de la région de Castelo Branco (village de Sobral Do Campo/PORTUGAL) et uniquement par des procédés mécaniques au moulin de la famille DUARTE, en évitant ainsi l’oxydation des polyphénols. Cette huile d'olive à la couleur intense, a une note florale et un fruité mûr, avec une certaine ardence, et une faible amertume, bref tout en rondeur ! Extraite à froid, entre 2...