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Mélange de fleurs 40gr...

Angélique en graines 45gr Conseil d'utilisation : les graines d'angélique servent à parfumer des alcools célèbres tels que vermouth, bénédictine, et chartreuse....

Le curry celtique, ou "Kari Gosse" est un mélange d'épices, principalement composé de gingembre, de girofle et de curcuma. Sa composition exacte reste un secret très bien gardé! Si le Kari Gosse est d'abord utilisé pour ses propriétés médicinales, il est très vite adopté par tous les gourmets de la région lorientaise où il est importé par la Compagnie des Indes Orientales. Le Kari Gosse s'utilise depuis en accompagnement des crustacés et des poissons. Son gout épicé et doux, accom...

Thon entier au naturel albacore petit navire boîte de 280gr...

Tabasco 60ml Depuis 1868, la sauce TABASCO est préparée en Louisiane sur l'île d'Avery à partir de piments rouges. la sauce TABASCO est le produit d'un procédé de fabrication simple et méticuleux. Après récolte, les piments vieillissent en fûts de chêne pendant 3 ans où ils exalteront toutes leurs saveurs. Ils sont ensuite égouttés puis mélangés à du vinaigre et c'est le filtrage qui révèlera l'aspect final. Ingrédients : vinaigre, piment rouge, sel U...

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Sauce Soja Moins Salée Yagisawa 500ml Cette sauce soja artisanale et naturelle est produite avec une quantité de sel réduite afin de convenir à une alimentation moins riche en sel. Son goût équilibré permettra un usage quotidien aussi bien lors de la cuisson qu’en assaisonnement (plats mijotés, poulets rôtis, sauce de salade, crudités, etc.)...

Sciure de bois pot de 80gr Beech Haya pour légumes, fromages et poissons. Saveur légère et subtile de forêt. Morceaux naturels de bois de Hêtre. Composition 95% d'extrait de bois sec, cellulose 45% et lignine 20 à 30% et hemicellulose....

Fenouil entier 117 gr Utilisation : Rafraîchit les plats de poissons, de légumes et les pains....

Fenouil en Poudre Rafraîchit les plats de poisson, de légumes, les soupes et les pains En cuisine : il est un allie des poissons gras comme le maquereau, le hareng et le saumon. Il est egalement un excellent complement du porc et de l'agneau. Les graines broyees aromatisent les salades et la mayonnaise qui accompagne le poisson. De la meme maniere, elles parfument les pains, gateaux et biscuits. On emploie aussi les graines de fenouil en infusion : une cuillere a cafe ...

Moutarde de dijon au piment d'espelette 200gr Moutarde au piment d'espelette Ingrédients : graines de moutarde, eau, vinaigre, sel, sucre, sulfites d'acide de sodium E222, piment d'espelette (2%)...

La ciboulette 35gr La ciboulette une plante aromatique originaire d'Orient de la famille des Amaryllidacées, cultivée pour ses feuilles souvent utilisées comme condiment. Nom scientifique : Allium schoenoprasum L., famille des Amaryllidacées. (ex Liliacées). Nom commun: ciboulette, civette, chiboulette, brelette. (de): Schnittlauch, (en): chives, (es): cebollino ou cebolleta, (it): erba cipollina. Culture : Multiplication le plus souvent pa...

Lin en graines 185gr Ingrédients : lin Utilisation : sur les pains ou dans les ceréales pour le peti-déjeuner...

DESCRIPTION : Mélange d'épices et de pétales de rose. LISTE DES INGREDIENTS :Curcuma,cumin,coriandre,fenugrec,pétale de rose,girofle,poivre noir,sel fin,cannelle,badiane,gingembre,oignons blanc,estragon,cardamome,noix de muscade, laurier, CELERI, piment fort CONSEILSD'UTILISATION: issu de la cuisine médiévale du Moyen-Orient, doux et riche en saveur,est utilisé comme un curry floral dans toutes vos préparations culinaires du quotidien: viandes et poissons blancs, légumes, po...

Mélange 2018 40gr Le pain d'épices est un gâteau au miel aromatisé avec diverses épices. Il est apparu au Moyen Âge en Chine puis en Europe. Ingrédients; Cannelle en poudre, girofle poudre, muscade poudre, macis, coriandre poudre, poivre de Jamaïque poudre. Utilisation: Fabrication du pain d'épices, ou élaborer une sauce avec le mélange pain d'épices, et présenter sur une assiette une tranche de foie gras, une tranche de pain grillé accompagné de cett...

Farine de Manioc 700gr La farine de manioc tamisée à la façon traditionnelle est une farine appelée aussi "foufou". Elle est très digeste et est une excellente alternative à la farine de blé. Valeurs nutritionnelles: Protéines: 0,2% Glucides: 87% Lipides: 0,02% Valeur énergétique: 350 Kcal/100g...

Le persil Les feuilles de persil jouent un rôle majeur dans la cuisine levantine qui les utilise comme légume et pas seulement en condiment, en particulier pour la confection du taboulé libanais. Certaines variétés de persil ont été sélectionnées pour leur racine comestible : le persil à grosse racine ou persil tubéreux. Sa racine charnue, à chair blanche, de la taille de celle de la carotte ou du panais, environ 15 cm, se consomme comme le salsifis ; elle peut servir dans le po...

Moutarde de dijon au yuzu 200gr Cette moutarde est particulièrement recommandée avec le poisson, les crustacés, les viandes blanches et les vinaigrettes. Ingrédients : graines de moutarde, eau, vinaigre, sel, sucre, sulfites d'acide, yuzu....

Cannelle Poudre 120gr Utilisation: elle agrémente le porc, les pommes de terre, les carottes, les coquilles st jacques ou les préparations orientales. Pour les recettes sucrées : compotes, riz au lait, glaces, parfume le vin chaud ,lait , thé, café et chocolat...

Carvi 140 gr Utilisation : Choucroute, poisson, salades de pomme de terre, charcuterie, pâtisserie.Il parfume aussi des fromages come le livarot, le munster et le gouda....

Echalotte 110gr Utilisation Les bulbes (ou caïeux) s'utilisent cuits ou crus. Crus, ils servent à aromatiser les salades et crudités. Cuits, ils entrent dans la confection de sauces, de courts-bouillons, ou accompagnent les plats de viande. Les feuilles ciselées peuvent remplacer la ciboulette....

La Noix de Coco râpée en 1kg Est riche en potassium, fer, magnésium, phosphore, cuivre et zinc. Cela lui donne une bonne valeur nutritive. Lorsque le fruit est vert, l'eau qu'il contient est consommée comme boisson rafraîchissante : après stockage dans un bac réfrigéré, la noix est ouverte au bout « tige » de trois coups de machette découpant un couvercle. Les fruits destinés à cet usage sont sélectionnés en fonction de leur poids, et agités près de l'oreille pour vérifier ...

Thon Listao Morceau au Naturel poche 600g Origine : Madagascar / Côte d'Ivoire (lieu de dernière transformation) Marque : POMPON ROUGE DESCRIPTION DU PRODUIT Définition Thon en morceaux précuit au naturel. Fragments de chair dont la structure musculaire initiale est conservée et dont la dimension dans la plus petite des directions ne doit pas être inférieure à 1,2 cm. Ce produit est conditionné en poche aseptique (ouverture facile). A l'ouverture...

Maizena 700gr...

Ces perles de vinaigre balsamique signent une cuisine innovante et raffinée. En dessert, en salade, ou même en viande, ces petites billes laisseront éclater en bouche toutes les saveurs de la pomme verte ! Conserver le produit dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur. Conserver le produit au frais en 4°C et 6°C après ouverture. Numéro de lot: L18/327...