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Vinaigre pulpe de pomme 250ml Mariage harmonieux foie gras, st jacques, boudin blanc de volaille, lapin colin, raisin secs, poire, rhubarbe, saumon, hareng. Ingrédients : vinaigre balsamique (40%), purée de pomme (60%)...

Sel Au Celeri 333gr Utilisation: on peut l'incorporer aux légumes et sauces, on le frotte sur les viandes à rôtir ou les poissons à griller. L'accompagnement indispensable d'un jus de tomate. On distingue deux variétés de céleri : le céleri rave et le céleri-branche. Le premier est utilisé pour sa racine à chair blanche alors que ce sont les tiges et feuilles que l'on consomme -crues ou cuites- dans le second. Le sel au céleri est obtenu avec les graines des fl...

Curry à L'Ancienne 155gr Ingredients: curcuma, coriandre, riz fénugrec, moutarde, laurier, girofle, cumin, fenouil, ail sel, piment, celeri, melange dépices. Utilisation: Plats de viande (porc, agneau, poulet). Lentilles, poissons, légumes, sauces, riz, pâtes. Le curry préféré de nos clients, un parfum incroyable et peu de piquant. Il est à l'ancienne car il n'est pas moulu finement, on devine les graines qui font le secret de son arôme....

Vinaigre de riz Mizkan 800ml...

Mélange 5 parfums 125 gr Utilisation : ce mélange ajoute une touche asiatique à vos mets. Idéal pour les préparations de viandes (porc et canard), les plats à base de poisson et les légumes....

Tomate concassées cube boîte 5/1b> boîte 5/1 Origine : france (lieu de dernière transformation) Marque : louis martin Tomates pelées concassées, acidifiant : acide citrique La gamme de restauration Louis Martin cvous aide à l'élaboration de vos menus en cuisine traditionnelle et méditérranéenne. Tomates à chair charnue et ferme et texture pulpeuse. Idéal pour sauces, pizzas, cuisine méditérranéenne et traditionnelle Ingrédients :...

Coriandre en graines 1 kg La Coriandre ou Coriandre cultivée (Coriandrum sativum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). C'est une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées du monde entier et employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne. Les feuilles sont généralement utilisées fraîches en accompagnement ou comme condiment. Les fruits séchés, souven...

BASE CREME PATISSIERE VANILLINEE poudre 1kg Moench Base de recette pour crème pâtissière et flan arôme vanille. 80 g de base Moench pour 1 litre de lait...

Paté de curry vert 200gr Utilisation : chauffer l'huile dans la poêle, faire revenir la viande émincée ; ajouter le coco + pâte de curry. Faire réduire, ajouter le soja et le sucre. Servir avec du riz Ingrédients : vinaigre d'alcool, huile végétale, oignons, sel, sucre, piment vert, curcuma, basilic, citronnelle, coriandre, cumin, galanga, ail, citronnier, gingembre, poivre, pâte de crevette, citron...

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Graine de Moutarde Blonde...

Cheveux du Diable 30gr Utilisation : on l'utilise dans les salades ou pour décorer dans les assiettes ....

Creme de Marron boîte 4/4 - Origine : France (lieu de dernière transformation) Marque : SABATON DESCRIPTION DU PRODUIT Excellente au petit déjeuner sur du pain, en dessert nature ou avec de la crème chantilly. Préparation : avec 44gr de purée pour 100gr. Teneur en sucres : 60gr pour 100...

Cannelle cassia 120gr Un peu partout dans le monde, mais la meilleure qualité est produite en Indonésie.Cette dernière possède une belle couleur brun jaune pâle, une odeur fortement parfumée, et un goût aromatique singulièrement doux et chaud. Sa saveur est due aux composés odorants et sapides qu'elle contient. Utilisation :La cannelle cassée peut-être râpée, à incorporer dans des sauces, de la viande blanche ou dans les desserts....

Charbon Noir Actif Vegetal Medicinal E153 100g Le charbon noir est utilisé comme colorant en cuisine. Ingrédient: Charbon noir actif E153 peut avoir des effets indesirables sur l'activité et l'attention chez les enfants Conseil de conservation: A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité....

Melange paella ou Mix paella 250 gr Ingrédients : épices, paprika, aromates Utilisation : Destiné à l'assaisonnement du riz et de la paella...

Le Sésame noir 175 gr Est une variété très difficile à trouver en occident. Il est utilisé dans la cuisine Indienne et Sri Lankaise et chinoise. Le sésame pousse naturellement en Inde, en Indonésie, en Afrique et en Chine. Il fait partie des PEDALINACEES. On ne connait pas son origine exacte mais il était déjà cultivé il y a 5000 ans. C'est une plante annuelle qui peut atteindre 1 m. Ses fleurs sont blanches ou roses, ses feuilles vert clair. Il existe trois graines différ...

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Perles d'échalotte 70 gr En salé, les perles transparentes craquent sous la dent pour dégager le goût choisis. Utilisation : Rillettes de saumon, Fromage de chèvre, Tarama, St Moret, Verrines, en salade, avec du poisson, sur des toasts, dans des huitres....

Perles de citron 70gr En sucré ou en salé, les perles transparentes craquent sous la dent pour dégager le goût choisis. Utilisation : Rillettes de saumon, Fromage de chèvre, Tarama, St Moret, Verrines, en salade, avec du poisson, sur des toasts, dans une coupe de champagne ou cocktails...

Perles de balsamique 70gr En sucré ou en salé, les perles transparentes craquent sous la dent pour dégager le goût choisis. Utilisation : Rillettes de saumon, Fromage de chèvre, Tarama, St Moret, Verrines, en salade, avec du poisson, sur des toasts....

Cocktail D'Algues 45gr Ce cocktail d'algues est un mélange très aromatique de paillettes d'algues Dulse, Nori, et laitue de mer récoltées en Bretagne. Les algues sont lavées, triées et séchées avant d'être réduites en paillettes. Utilisation : Il est utilisé dans les soupes, les court-bouillons, cuissons vapeur ou papillote, dans les beurres blancs, les terrines... Ingrédients: laitue de mer, dulse, nori...

Sauce soja sucrée 975 ml Idéale pour les yakitoris, le riz et les salades...

Ingrédients: chair de tomates, purée de tomates, sucre, se...

Riz noir 1 kg Le riz noir est un riz également nommé « riz interdit », parce qu’il était réservé à l’empereur de Chine, qui en interdisait, par conséquent, la consommation à ses sujets. Depuis quelques années, ce riz d'origine chinoise est produit aussi en Italie du nord, où il est appelé "riso Venere". D’une haute valeur nutritive, ce riz dont le goût rappelle celui de la noisette et du pain chaud, est riche en fer et en fibres. Sa couleur violet foncé est principalement dû...