Résultats de recherche

LE MIEL Au petit-déjeuner, un bol de yogourt avec des fruits frais et une cuillerée de miel est un pur délice. Un rayon gorgé de miel constitue une gâterie occasionnelle irrésistible – et saine - pour les enfants. Grâce aux variétés offertes, il offre une infinité de saveurs aux plats cuisinés. C’est une source alimentaire d’antioxydants, surtout de flavonoïdes. C’est un produit entièrement naturel, n’ayant subi que peu ou pas de transformation....

Tomate concassées cube boîte 5/1b> boîte 5/1 Origine : france (lieu de dernière transformation) Marque : louis martin Tomates pelées concassées, acidifiant : acide citrique La gamme de restauration Louis Martin cvous aide à l'élaboration de vos menus en cuisine traditionnelle et méditérranéenne. Tomates à chair charnue et ferme et texture pulpeuse. Idéal pour sauces, pizzas, cuisine méditérranéenne et traditionnelle Ingrédients :...

Mix Tandoori Ingredients: sel , paprika, piment fort, ail, cumin, poivre noir, céleri, carvi, romarin, girofle,laurier, cannelle. Utilisation: le mélange tandoori se marie parfaitement à tout type de volaille et peut servir de base pour toute autre marinade de viande....

Melange paella ou Mix paella 250 gr Ingrédients : épices, paprika, aromates Utilisation : Destiné à l'assaisonnement du riz et de la paella...

Coriandre en graines 1 kg La Coriandre ou Coriandre cultivée (Coriandrum sativum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). C'est une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées du monde entier et employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne. Les feuilles sont généralement utilisées fraîches en accompagnement ou comme condiment. Les fruits séchés, souven...

Charbon Noir Actif Vegetal Medicinal E153 100g Le charbon noir est utilisé comme colorant en cuisine. Ingrédient: Charbon noir actif E153 peut avoir des effets indesirables sur l'activité et l'attention chez les enfants Conseil de conservation: A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité....

Le Sésame noir 175 gr Est une variété très difficile à trouver en occident. Il est utilisé dans la cuisine Indienne et Sri Lankaise et chinoise. Le sésame pousse naturellement en Inde, en Indonésie, en Afrique et en Chine. Il fait partie des PEDALINACEES. On ne connait pas son origine exacte mais il était déjà cultivé il y a 5000 ans. C'est une plante annuelle qui peut atteindre 1 m. Ses fleurs sont blanches ou roses, ses feuilles vert clair. Il existe trois graines différ...

Cocktail D'Algues 45gr Ce cocktail d'algues est un mélange très aromatique de paillettes d'algues Dulse, Nori, et laitue de mer récoltées en Bretagne. Les algues sont lavées, triées et séchées avant d'être réduites en paillettes. Utilisation : Il est utilisé dans les soupes, les court-bouillons, cuissons vapeur ou papillote, dans les beurres blancs, les terrines... Ingrédients: laitue de mer, dulse, nori...

Herbes de provence 1 Kg Il s'agit d'un mélange d'aromates que sont le thym, le romarin, la sarriette, le basilic Utilisation : Les herbes de Provence ont la particularité de garder une fois séchées tout leur pouvoir aroamatique. Elles s'utilisent dans les plats typiques de la région méditerranéenne (gratins, grillades...), les ragoûts, les tomates, les pizzas, brochettes....

Riz noir 1 kg Le riz noir est un riz également nommé « riz interdit », parce qu’il était réservé à l’empereur de Chine, qui en interdisait, par conséquent, la consommation à ses sujets. Depuis quelques années, ce riz d'origine chinoise est produit aussi en Italie du nord, où il est appelé "riso Venere". D’une haute valeur nutritive, ce riz dont le goût rappelle celui de la noisette et du pain chaud, est riche en fer et en fibres. Sa couleur violet foncé est principalement dû...

Cannelle cassia 120gr Un peu partout dans le monde, mais la meilleure qualité est produite en Indonésie.Cette dernière possède une belle couleur brun jaune pâle, une odeur fortement parfumée, et un goût aromatique singulièrement doux et chaud. Sa saveur est due aux composés odorants et sapides qu'elle contient. Utilisation :La cannelle cassée peut-être râpée, à incorporer dans des sauces, de la viande blanche ou dans les desserts....

Creme de Marron boîte 4/4 - Origine : France (lieu de dernière transformation) Marque : SABATON DESCRIPTION DU PRODUIT Excellente au petit déjeuner sur du pain, en dessert nature ou avec de la crème chantilly. Préparation : avec 44gr de purée pour 100gr. Teneur en sucres : 60gr pour 100...

Graine de Moutarde Blonde...

Cheveux du Diable 30gr Utilisation : on l'utilise dans les salades ou pour décorer dans les assiettes ....

SUMAC 170GR Les baies de certaines espèces non toxiques (notamment le sumac des corroyeurs, Rhus coriaria) sont utilisées en cuisine du Moyen-Orient comme condiment. Elles sont parfois utilisées entières, mais le plus souvent séchées puis réduites en poudre rouge foncée, au goût acide et astringent. En Iran (par exemple), le sumac en poudre est souvent proposé sur la table avec les brochettes de viande hachée et le riz afin que chacun en saupoudre sur son assiette à sa convenance. ...

Vinaigre pulpe de rhubarbe 250ml Le tout nouveau vinaigre gastronomique signé Good'épices ! Créez l'étonnement dans vos assiettes avec le mélange subtil du balsamique blanc et de la fine touche acidulée de la rhubarbe. Idéal sur un magret de canard, une viande blanche ou sur des noix de Saint-Jacques !...

Clous de Girofle 100gr Utilisation:le clou de girofle est une épice à saveur âcre et piquante. Il est utilisé dans les mélanges pour pain d'épices, les pot au feu, les soupes, les biscuits. Il se marie bien avec le bouquet garni, l'ail , l'oignon et le poivre....

Poivres des Gorilles 60gr Utilisation : le poivre des Gorilles s'utilise généralement dans les currys et autres plats indiens mais peut également accompagné viandes et légumes....

Épice ancienne cousine du fenouil et de l'anis, elle est d'abord cultivée pour ses feuilles et ses graines aux excellentes qualités aromatiques. Elle est utilisée depuis l'antiquité pour faciliter la digestion. Elle parfume généralement la viande (porc, gibier...) Elle s'emploie également dans les fromages (en particulier avec le Monster)...

Vinaigre de riz Mizkan 900ml...

sel rose de l'Himalaya 350gr Le saviez-vous ? Le sel rose de l'Himalaya est directement extrait des montagnes de l'Himalaya. Diamètre des cristaux de 2 à 5 mm, les petits cristaux craquants de sel rose iront à merveille dans un moulin ! Utilisation: Le sel de gemme très doux car non iodé accompagne et décore viandes grillées rôties et pavés de poissons....

Noix de Muscade Entières 40gr À l'origine, on ne trouvait des muscadiers qu'aux îles Banda, dans l'archipel des Moluques, en Indonésie. Au XVe siècle, les Européens cherchent à atteindre directement les îles productrices des épices pour se les procurer à prix moindre que celui payé aux Arabes, qui les achetaient eux-mêmes aux commerçants asiatiques. Les Portugais étaient les mieux placés dans cette quête car ils avaient déjà une base à Goa, en Inde. C'est de là qu'en 1511 part une ...

Sesame blanc 1kg Le sésame (Sesamum indicum) est une plante de la famille des Pédalinacées et un produit agricole largement cultivé pour ses graines. Le sésame pousse naturellement en Inde, en Indonésie, en Afrique et en Chine. On ne connait pas son origine exacte mais il était déjà cultivé il y a 5000 ans. C'est une plante annuelle qui peut atteindre 1 m. Ses fleurs sont blanches ou roses, ses feuilles vert clair. Il existe trois graines différentes : les noires, les brunes, les b...

Piment de jamaique 115gr Le piment de la Jamaïque fait partie de la famille des MYRTACEES. Cet arbre aromatique peut atteindre 10 m de hauteur. Ses petites fleurs sont très odorantes, les baies sont récoltées avant maturité et séchées. Brunies, elles ressemblent à des grains de poivre. Utilisation : parfait pour les marinades, les bouillons, les patés, les viandes, le gibier, les légumes...

Graines de sarrasin pot de 220gr Ingrédient : sarrasin Utilisation : il se consomme froid en salade ou pilaf avec des légumes...