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Riz noir 1 kg Le riz noir est un riz également nommé « riz interdit », parce qu’il était réservé à l’empereur de Chine, qui en interdisait, par conséquent, la consommation à ses sujets. Depuis quelques années, ce riz d'origine chinoise est produit aussi en Italie du nord, où il est appelé "riso Venere". D’une haute valeur nutritive, ce riz dont le goût rappelle celui de la noisette et du pain chaud, est riche en fer et en fibres. Sa couleur violet foncé est principalement dû...

Poivres des Gorilles 60gr Utilisation : le poivre des Gorilles s'utilise généralement dans les currys et autres plats indiens mais peut également accompagné viandes et légumes....

Épice ancienne cousine du fenouil et de l'anis, elle est d'abord cultivée pour ses feuilles et ses graines aux excellentes qualités aromatiques. Elle est utilisée depuis l'antiquité pour faciliter la digestion. Elle parfume généralement la viande (porc, gibier...) Elle s'emploie également dans les fromages (en particulier avec le Monster)...

Calvados 40 Modif 1 litre Ingrédients : Calvados, préparation aromatisante sur base sel Usage réservé aux professionnels pour la préparation alimentaires Eau de vie ambrée, provenant de la fermentation alcoolique naturelle et de la distillation des cidres issus du broyage de pommes récoltées dans l'aire d'appellation. Eau de vie dénaturée par adjonction de sel et de poivre. Couleur : ambre Degré alcoolique : 40% vol....

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Vinaigre de riz Mizkan 900ml...

SUMAC 170GR Les baies de certaines espèces non toxiques (notamment le sumac des corroyeurs, Rhus coriaria) sont utilisées en cuisine du Moyen-Orient comme condiment. Elles sont parfois utilisées entières, mais le plus souvent séchées puis réduites en poudre rouge foncée, au goût acide et astringent. En Iran (par exemple), le sumac en poudre est souvent proposé sur la table avec les brochettes de viande hachée et le riz afin que chacun en saupoudre sur son assiette à sa convenance. ...

Clous de Girofle 100gr Utilisation:le clou de girofle est une épice à saveur âcre et piquante. Il est utilisé dans les mélanges pour pain d'épices, les pot au feu, les soupes, les biscuits. Il se marie bien avec le bouquet garni, l'ail , l'oignon et le poivre....

Noix de Muscade Entières 40gr À l'origine, on ne trouvait des muscadiers qu'aux îles Banda, dans l'archipel des Moluques, en Indonésie. Au XVe siècle, les Européens cherchent à atteindre directement les îles productrices des épices pour se les procurer à prix moindre que celui payé aux Arabes, qui les achetaient eux-mêmes aux commerçants asiatiques. Les Portugais étaient les mieux placés dans cette quête car ils avaient déjà une base à Goa, en Inde. C'est de là qu'en 1511 part une ...

Herbes de provence 1 Kg Il s'agit d'un mélange d'aromates que sont le thym, le romarin, la sarriette, le basilic Utilisation : Les herbes de Provence ont la particularité de garder une fois séchées tout leur pouvoir aroamatique. Elles s'utilisent dans les plats typiques de la région méditerranéenne (gratins, grillades...), les ragoûts, les tomates, les pizzas, brochettes....

Pâte de Yuzu Kosho 50g Ce condiment salé et épicé garde une pointe de fraîcheur grâce aux agrumes qui le compose. Son utilisation est très large, bien que principalement utilisé avec les nabemonos, l'équivalent des fondues au Japon. Il peut aussi remplacé le wasabi ou la moutarde karashi....

sel rose de l'Himalaya 350gr Le saviez-vous ? Le sel rose de l'Himalaya est directement extrait des montagnes de l'Himalaya. Diamètre des cristaux de 2 à 5 mm, les petits cristaux craquants de sel rose iront à merveille dans un moulin ! Utilisation: Le sel de gemme très doux car non iodé accompagne et décore viandes grillées rôties et pavés de poissons....

Mélange d'épices 2018 Une exclusivité élaborée par Good'épices ! Ce mélange sera ravir vos papilles et vos plats. Ingrédients : curry (coriandre, curcuma, fenouil, sel, cumin, fenugrec, carvi, piment) mélange d'épices toastés (coriandre, sésame doré, ail semoule, cumin, fenugrec), fenouil grain, badiane moulue....

Graines de sarrasin pot de 220gr Ingrédient : sarrasin Utilisation : il se consomme froid en salade ou pilaf avec des légumes...

Sauce pizza aromatisée boite 5/1 Idéal pour garnitures et pizzas. Sauce tomate aromatisée à l'huile de tournesolet origan. Ne pas égoutter. Toute prête à l'emploi Ingrédients : purée de tomates 96%, sel, amidon, huile de tournesol, sucre, origan....

Vin rouge de cuisine carton de 5 litres Vin blanc frais et équilibré. Vinifié par nos oenologues avec les oins qui conservent à ce vin tous ces arômes et ses saveurs. Souple et aromatique, ce vin accompagnera parfaitement tous les types de cuisine. Il se savoure entre 10° et 12°C.D.01...

Marjolaine 1 kg La marjolaine est généralement utilisée dans es râgouts, pizzas, sauce tomate, sauce de poisssons, soupe, marinade, vinaigrette Ingrédients : marjolaine...

Coriandre en poudre en 1kg Utilisation : elle s'utilise comme le cerfeuil ou le persil. Elle accompagne à merveille les fruits de mer, le poisson, les marinades, les pommes de terre, les gâteaux....

Sesame blanc 1kg Le sésame (Sesamum indicum) est une plante de la famille des Pédalinacées et un produit agricole largement cultivé pour ses graines. Le sésame pousse naturellement en Inde, en Indonésie, en Afrique et en Chine. On ne connait pas son origine exacte mais il était déjà cultivé il y a 5000 ans. C'est une plante annuelle qui peut atteindre 1 m. Ses fleurs sont blanches ou roses, ses feuilles vert clair. Il existe trois graines différentes : les noires, les brunes, les b...

Piment de jamaique 115gr Le piment de la Jamaïque fait partie de la famille des MYRTACEES. Cet arbre aromatique peut atteindre 10 m de hauteur. Ses petites fleurs sont très odorantes, les baies sont récoltées avant maturité et séchées. Brunies, elles ressemblent à des grains de poivre. Utilisation : parfait pour les marinades, les bouillons, les patés, les viandes, le gibier, les légumes...

Thé Yellow Label Lipton 100pcs 100 sachets de thé noir dont 5% de feuilles de thé pressées. Ingrédients 100% thé noir Conseil de conservation A conserver au sec et à température ambiante...

Sauce yakitori 250ml La sauce Yakitori apporte un délicieux goût et une brillance particulièrement appétissante aux plats. Sauce soja (Eau, Graines de soja, Blé, Sel), Sucre, Eau, Vin (contient de l'anhydride sulfureux), Vinaigre d'alcool, Mélasse, Amidon de maïs modifié, Épices, Extrait de levure....

Baies Roses Utilisation: On utilise avec les poissons, le riz, les pâtes, le poulet ou encore le porc. Le poivre rose, également appelé « baies roses », est une sorte de poivre obtenu à partir des baies de l'espèce Schinus terebinthifolius....

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