Champignons

Champignon Hotel boîte 4/4 Origine : Espagne (lieu de dernière transformation) Marque : JYRELA DESCRIPTION DU PRODUIT Définition produit de champignons frais sélectionnés. Après avoir été lavés, blanchis et éventuellement émincés, les champignons sont emballés sous conditions hygiéniques. Après ajout de saumure, les boites sont fermées et stérilisées. Dénomination légale champignons de Paris pieds et morceaux (hôtel) Gencod GTIN UVC : 3 574980...

Champignons noirs séchés sachet de 50 gr Good'épices vous propose des champignons noirs séchés idéals pour cuisiner des plats asiatiques authentiques.Ces champignons pourront être incorporés à des sautés de légumes ou pour réaliser un boeuf aux champignons noirs. Utilisation : Est utilisé pour sa couleur et sa consistance, qui varie de croquant à gélatineux selon la durée de cuisson. Avant de les utiliser, les mettre dans l’eau quelques heures, les triturer de temp...

Champignon Hotel boîte 5/1 (2CHPR052) Origine : Allemagne / Pologne (lieu de dernière transformation) Marque : JYRELA DESCRIPTION DU PRODUIT Définition produit de champignons frais sélectionnés. Après avoir été lavés, blanchis et éventuellement émincés, les champignons sont emballés sous conditions hygiéniques. Après ajout de saumure, les boites sont fermées et stérilisées. Dénomination légale champignons de Paris pieds et morceaux (hôtel) G...

Crème de truffes 500gr Conditionnée en bocal de 500gr Ingrédients : champignons (Agaricus), Cèpes 5%, truffes d'été (tuber aestivum 4%), jus de truffes d'été, huile de tournesol, sel, poivre, ail, persil, arôme conseil dégustation : pour arômatiser délicieusement vos pâtes et les risottos....

Mélange forestier Ce mélange déshydraté de champignons forestiers est composé de cèpes, de girolles, de mousserons et de trompettes de la mort. Vous pouvez les utilisez dans les mêmes recettes faisant appel aux cèpes ou aux girolles, afin de diversifier les goûts. Conseil d'utilisation : Pour bien nettoyer et apprécier ces champignons, veuillez les faire tremper 1 heure environ dans de l'eau chaude et ensuite laver a grande eau en pressant bien les champignons plu...

Queue de Morilles Description: Découvrez la morille, le champignon le plus recherché par les gastronomes, dans son tubo en PET. Sa chaire a l’odeur et la saveur de la noisette. Dégustation: Faites tremper dans l'eau tiède 30 minutes. Egoutter, puis plonger dans l'eau bouillante 10 minutes. Rincer à l'eau courante et les ajouter à votre préparation. Se cuisine comme des champignons frais, à la crème, en omelette, dans un gratin, avec une volaille, un lapin...

Cepe Extra Tubo 500gr Le cèpe est en fait une variété de bolets, très réputée dans la gastronomie française. Cette affection pour celui qu'on appelle encore "gros pied" est, toutefois, assez récente. Ce n'est, en effet, qu'au 19ème siècle qu'Alcide Bonton, chef du café le plus fréquenté par la haute société de l'époque, le glissa dans ses plats du jour et en assura alors la notoriété. Ainsi, qui n'a jamais entendu parler du fameux "Cèpe de Bordeaux" ; la capitale de l'Aquitaine est, en...

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Girolles séchées 500gr Rigoureusement sélectionnés puis triés à la main les champignons secs sabarot répondent aux normes de qualité et d'authenticité et confèrent à tous vos plats de viandes, poissons et légumes, parfums et saveurs uniques ! Ingrédients : cantharellus cibarius séchées cueillies à la main. Portion environ 40 par personne Poids réhydraté : 1750gr Mode de préparation : Réhydrater les champignons en viron 30 minutes dans l'eau b...

Trompettes tubo 500gr Trompettes de la mort à déhydratée Utilisation : faire tremper les champignons 30mn dans de l'eau frémissante. Rincer et faire blanchir. Une fois réhydratés, les champignons se cuisinenet comme des champignons frais....

Morilles Extra sauvage : Faire tremper dans l'eau tiède pendant 15 minutes, égoutter, puis plonger les dans l'eau bouillante 10 minutes. Rincer à grande eau. Ensuite, coupez éventuellement les pieds. Épongez-les et mettez-les à sec dans une poêle, sur feu vif, afin de faire évaporer leur eau. Puis cuisinez ces champignons comme des frais. • Le Saviez-vous ? : La technique de conservation qu'est la déshydratation est considérée par les professionnels comme la méthod...

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