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Encre de seiche 20gr encre de seiche, maltodextrine85%, sel 5% Poids net 20gr...

Mélange 2018 40gr Le pain d'épices est un gâteau au miel aromatisé avec diverses épices. Il est apparu au Moyen Âge en Chine puis en Europe. Ingrédients; Cannelle en poudre, girofle poudre, muscade poudre, macis, coriandre poudre, poivre de Jamaïque poudre. Utilisation: Fabrication du pain d'épices, ou élaborer une sauce avec le mélange pain d'épices, et présenter sur une assiette une tranche de foie gras, une tranche de pain grillé accompagné de cett...

Sardine à l'huile de colza 4/4 Les conserves de sardines à l'huile sont un mode de commercialisation des sardines conditionnées en boîtes métalliques. La mise en boite se fait avec des sardines étêtées, éviscérées et cuites, l'espace libre étant rempli d'huile végétale parfois enrichie de condiments. Les premières conserves n'utilisaient pas d'huile qui, utilisée par la suite, apporta ses saveurs tout en contribuant à la qualité de la conservation. Jacques Savary des Brûlon...

Farine de Manioc 700gr La farine de manioc tamisée à la façon traditionnelle est une farine appelée aussi "foufou". Elle est très digeste et est une excellente alternative à la farine de blé. Valeurs nutritionnelles: Protéines: 0,2% Glucides: 87% Lipides: 0,02% Valeur énergétique: 350 Kcal/100g...

Carvi 140 gr Utilisation : Choucroute, poisson, salades de pomme de terre, charcuterie, pâtisserie.Il parfume aussi des fromages come le livarot, le munster et le gouda....

Ail des ours 28gr Ail en feuilles coupées déshydratées de 3 à 6m....

Moutarde de dijon au yuzu 200gr Cette moutarde est particulièrement recommandée avec le poisson, les crustacés, les viandes blanches et les vinaigrettes. Ingrédients : graines de moutarde, eau, vinaigre, sel, sucre, sulfites d'acide, yuzu....

Nutella pot de 750gr Pâte à tartiner aux noisettes. A déguster sur tartines de pain ou pain demi. ...

Echalotte 110gr Utilisation Les bulbes (ou caïeux) s'utilisent cuits ou crus. Crus, ils servent à aromatiser les salades et crudités. Cuits, ils entrent dans la confection de sauces, de courts-bouillons, ou accompagnent les plats de viande. Les feuilles ciselées peuvent remplacer la ciboulette....

Graines de moutarde blonde 250 gr Utilisation : Elle arômatise les marinades, les sauces et les légumes...

Thon Listao Morceau au Naturel poche 600g Origine : Madagascar / Côte d'Ivoire (lieu de dernière transformation) Marque : POMPON ROUGE DESCRIPTION DU PRODUIT Définition Thon en morceaux précuit au naturel. Fragments de chair dont la structure musculaire initiale est conservée et dont la dimension dans la plus petite des directions ne doit pas être inférieure à 1,2 cm. Ce produit est conditionné en poche aseptique (ouverture facile). A l'ouverture...

Moutarde à l'ail noir 200gr Ingrédients : eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel de mer) ail noir 7% Conseils d'utilisation : accompagne les viances de toutes sortes....

Muesli Country Store Kellogg's sachet de 750gr Un muesli si généreux, seule la nature pouvait nous l'offrir ! Pour faire le plein chaque matin, un petit déjeuner complet avec le muesli Country Store* vous apporte des fibres, des protéines et des glucides. Et en plus, la recette authentique de ce généreux muesli est sans colorant : elle associe tout simplement 3 céréales croustillantes (blé complet, avoine et maïs) à un délicieux mélange de fruits secs (raisins, pommes, no...

Fondant blanc 1kg Fondant blanc extra blancheur, pour décors pâtisserie, moulage de sujets, etc Ingrédients : sucre, sirop de glucose, eau Utilisation : Réchauffer au bain marie, au micro-ondes ou étuve 30°à35° environ. Pour détendre le fondant et améliorer son brillant et sa tenue, ajouter 5 à 10% de sirop à 30° baumé ou Staboline 660....

Jus de citron vert pulco 1 litre Pulco citron vert à diluer Composition / Ingrédients Ingrédients : eau, jus de citron vert à base de concentré (équivalent à 40% de jus reconstitué), pulpes de citron 4%, acidifiant : acide citrique, extrait naturel de citron vert. Valeurs Nutritionnelles Informations pour 100g Glucides en g pour 100g/100ml 1 Graisse en g pour 100g/100ml 0 Protéines en g pour 100g/100ml 0.2 Protides en g/100g 0.2 Quantité de...

Le Paprika Les Espagnols utilisent surtout le poivre doux, pour décorer ou assaisonner, et parfois en rajoutant une très petite pincée -toujours moins- de piment fort. La cuisine traditionnelle espagnole, au contraire de la mexicaine, n'est pas piquante. C'est la base fondamentale de certains plats typiques de la cuisine espagnole tels que le poulpe a feira (à la mode de Galice, blanchi, coupé en tranches et assaisonné de paprika, sel et huile d'olive vierge), les escabeches (en...

Moutarde de dijon pomme calvados 200gr Utilisation : accompagne les viandes blanches Ingrédients : graines de moutarde, eau, vinaigre, sel, sucre, sulfite d'acides de sodium, caramel de pomme (20%), morceaux de pomme, calvados(10%)...

Sel Pyramide Nature 45gr Les flocons de sel sont produits par obtention d'une saumure avec une concentration très précise afin de permettre au cristal de sel de se développer très lentement en forme de pyramide. Ce sel est connu sous le nom de sel de Maldon, en Angleterre. Associé à la fumée, cette forme très décorative n'en reste pas moins croustillante. Utilisation: Il pourra accompagner légumes vapeur, poissons, des œufs, ou simplement un beurre doux......

Confiture de framboises 370gr Bonne Maman Confiture extra framboises en 370gr...

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Ces perles de vinaigre balsamique signent une cuisine innovante et raffinée. En dessert, en salade, ou même en viande, ces petites billes laisseront éclater en bouche toutes les saveurs de la pomme verte ! Conserver le produit dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur. Conserver le produit au frais en 4°C et 6°C après ouverture. Numéro de lot: L18/327...

Country Crisp 4 Noix Jordans 550gr...

La Sariette Utilisation:son goût relève les légumes, les salades, soupes, ragoûts, viandes, gibiers, marinades. Il donne du goût aux régimes sans sel. Les feuilles sont utilisées comme condiment depuis l'Antiquité, à la fois pour relever les grillades, les sauces et les légumes et comme aide à la digestion pour éviter les ballonnements et les gaz, d'où son nom allemand de Bohnenkraut ou herbe aux haricots....

Marrons Entiers Cuits 4/4 Basés en plein cœur de la châtaigneraie ardéchoise, Roger Descours et ses équipes cultivent l'amour de la châtaigne depuis 1975. Les marrons sont ensuite transformés dans leur usine dans le respect le plus strict des normes IFS et BRC afin de satisfaire aux exigences des plus grands chefs à travers le monde....

LE PIMENT FORT 140gr Capsicum Frutescens comme son nom l'indique est un piment rare et peu cultivé, qui donne de la personnalité aux plats sucrés comme aux salés. Il se marie étonnamment avec le chocolat et le maïs, qui sont originaires, comme lui, d’Amérique. Certains le disent aphrodisiaque, d’autres vantent ses vertus digestives. Certaines variétés sont une bonne source d’alpha-tocophérol, une forme de vitamine E. La capsaïcine du piment, la substance qui lui confère son...